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Receta de Picante de conejo

Por Gonzalo Torres, Cocinero de RecetasGratis. Actualizado: 11 julio 2018
Receta de Picante de conejo
Imagen: https://libroderecetas.com/receta/picante-de-conejo

Anota los ingredientes de este picante de conejo tan típico de algunos países de Latinoamérica como Perú o Chile que compartimos en RecetasGratis y disfruta de un plato principal muy sencillo en su preparación pero, que necesita una noche de maceración para que realmente tenga un sabor fascinante y exquisito.

4 comensales 24h Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Picante, Estofado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Macerar el conejo la noche de antes con el ajo, la sal, la pimienta, el comino, el vinagre y la hierbabuena.

2

En el día freír los trozos de conejo en aceite hasta que se doren pero que no se cocinen completamente.

3

Aparte sancochar las papas peladas y cortadas en cuatro.

4

Preparar un aderezo/sofrito con cebolla en cuadraditos, ajos, ají panca y ají picante. En este aderezo se incorporan las papas y el conejo, se le agrega el caldo de res y se le deja hervir por 5 a 10 minutos.

5

Al final se le agrega el maní al picante de conejo y se sirve con arroz blanco.

No te pierdas tampoco la receta del picante de mariscos para probarla otro día.

Si te ha gustado la receta de Picante de conejo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Conejo.

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1 comentario
Su valoración:
Carlos Raul Nuñez-Melgar Arteaga
Realmente muy fácil , nutritivo y sobre todo sabroso, con un buen Merlot

Receta de Picante de conejo
Imagen: https://libroderecetas.com/receta/picante-de-conejo
Receta de Picante de conejo

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