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Receta de Pollo con salsa de espárragos

Por Valeria Cañadas, Cocinera de RecetasGratis. Actualizado: 20 junio 2018
Receta de Pollo con salsa de espárragos

Prepara un delicioso plato de pollo en salsa de espárragos verdes acompañado de unos espárragos salteaditos gracias a este paso a paso que te proporcionamos en RecetasGratis. Comprueba lo jugoso que queda el pollo previamente marinado con leche, vinagre sal y pimienta, y lo rica que queda la salsa verde con su toque de nata.

4 comensales 2h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Estofado
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Hacemos una marinada con la leche, el vinagre, la sal y pimienta al gusto y dejamos marinar las pechugas de pollo durante 2 horas.

2

Escurrimos bien el pollo y lo doramos ligeramente con la margarina en una sartén honda.

3

Agregamos los espárragos verdes picados, el vino y el agua.

4

Cocinamos el pollo en salsa de espárragos verdes a fuego medio-bajo hasta que el líquido se haya reducido casi en su totalidad y la carne esté bien cocinada.

5

Agregamos la nata, probamos el punto de sal y cocinamos un minuto más a fuego lento.

6

Servimos el pollo en salsa de espárragos con algunos espárragos salteados más pero enteros por ejemplo y unas rodajitas de limón.

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