Receta de Postre de Rebozuelo anaranjado
Por Maria Durán. 1 diciembre 2014
Ingredientes para hacer Postre de Rebozuelo anaranjado:
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Cómo hacer Postre de Rebozuelo anaranjado:
1
Si las setas son deshidratadas las ponemos en leche en un cazo, lo calentamos a fuego suave y al romper a hervir apagamos el fuego y lo dejamos reposar 20 minutos.
2
En una sartén ponemos una cucharada de aceite de oliva y mantequilla.
3
En ella pondremos a caramelizar las setas cortadas a láminas finas, incorporando el azúcar poco a poco, hasta que estén casi en su punto.
4
Añadimos el melocotón pelado y picado, una pera pelada y picada y moras, dándole vueltas poco a poco.
5
Dejamos enfriar y guardamos en el frigorífico en raciones individuales.
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