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Receta de Pulpo a la feria

Receta de Pulpo a la feria
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Lavar el pulpo para quitarle el limo que trae Mazarlo para que ablande.

2

Poner el agua a hervir con la cebolla en una cacerola, cuando rompa a hervir introducir el pulpo en la cazuela y levantarlo dos o tres veces, volviéndolo a meter.

3

Dejarlo cocer durante 45 minutos, pincharlo y si está blando retirarlo del fuego.

4

Cuando se vaya a servir, después de haberlo dejado reposar unos 15 minutos, quitarlo de la cazuela y cortar en trozos no muy gruesos con tijeras.

5

Sazonar con sal y aceite y espolvorear de pimentón (la cantidad puede variar según lo picante que se desee).

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2 comentarios
luis del solar
Tremendamente bueno el pulpo a la feria, realmente no pense que era tan facil y divertido hacerlo , ahora quiero saber mas recetas con e pulpo que es riquisimo
maria
una copia literal de la receta de cocina gallega de la editorial Everest

Receta de Pulpo a la feria
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