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Receta de Pulpo asado al horno

Por Maria Durán. Actualizado: 8 enero 2015
Receta de Pulpo asado al horno
4 comensales 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

El pulpo lo tendremos una semana como mínimo en el congelador, sacamos y descongelamos.

2

Limpiamos bien y ponemos a macerar en un bol con el aceite, el vino y pimienta molida negra 12 horas antes de cocinarlo.

3

En el momento de cocinar ponemos el pulpo en una fuente de horno junto con el adobo, añadimos por encima las cebolletas, patatas peladas y tomates lavados y troceados, los ajos pelados y a trozos y el perejil troceadito.

4

Salpimentamos y metemos al horno que tendremos precalentado a 250 grados 1 hora aproximadamente, veremos que queda tierno y jugoso aparte de doradito, servimos bien caliente.

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6 comentarios
Diego
Y el adobo por que no aparece en los ingedientes?
Un vaso de agua de vino?
Y un vaso de agua de aceite?

Que es eso?

Es confusa tu receta

Podrias aclarar por favor?
Su valoración:
Enrique Guerra
Muy rico
Su valoración:
Victoria Maria Sauz Martinez
El pulpo lo compro cocido o crudo
Su valoración:
lullaumon
creo que debe ser exelente mañana cuento como me quedo !!!!!!!!!
Su valoración:
Jose Ramon Rodriguez
Muy buena! Debe quedar exquisito!! Gracias!.
Ana Maria
Sigan mandadome recetas pero tanbien como (paella) cazuela, y otras comidas todo me gusta

Receta de Pulpo asado al horno
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