Calabaza

Receta de Puré de calabaza, patata y zanahoria

Clara Inés Rodríguez
Por Clara Inés Rodríguez, Cocinera de RecetasGratis. Actualizado: 28 noviembre 2024
Receta de Puré de calabaza, patata y zanahoria

Hacer un puré de calabaza, patata y zanahoria es muy sencillo si sigues estos pasos que ofrecemos a tu disposición junto con todos los ingredientes que necesitas. Esta receta fácil que tendrás lista en poco minutos puede servirse perfectamente como puré de calabaza, patata y zanahoria para bebés debido a lo saludable, nutritivo y vegetal que es. Tan solo tienes que cortar y hervir todas las verduras y después triturarlas para obtenerlo.

Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer puré de calabaza, patata y zanahoria. ¡Pruébalo!

4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para bebés, Recomendada para perder peso, Hervido

Ingredientes para hacer Puré de calabaza, patata y zanahoria:

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Cómo hacer Puré de calabaza, patata y zanahoria:

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Pelar las patatas, lavarlas bien y cortarlas en trozos regulares es lo primero que tenemos que hacer para elaborar un puré de calabaza y patata.

Receta de Puré de calabaza, patata y zanahoria - Paso 1
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Hacemos lo mismo con la calabaza, la pelamos y la cortamos en trozos más o menos iguales de tamaño que las patatas.

Receta de Puré de calabaza, patata y zanahoria - Paso 2
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También hacemos lo mismo con las zanahorias: las pelamos, las lavamos y las cortamos en rodajas regulares del tamaño de las otras verduras, para que así los 3 tipos de hortalizas tarden lo mismo en cocerse y obtengamos un puré de calabaza y zanahoria fácil y rápidamente.

Receta de Puré de calabaza, patata y zanahoria - Paso 3
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Cuando estén las verduras cortadas, las colocamos en una olla y las cubrimos con agua. Llevamos el agua a ebullición y dejamos que la crema de calabaza y zanahoria se cueza unos 20 minutos aproximadamente.

Truco: en vez de agua se puede poner caldo de verduras o de pollo para cocer el puré.

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Cuando las verduras del puré de calabaza estén cocidas, con ayuda de una espumadera coloca en el vaso de la batidora eléctrica junto con un chorro de aceite de oliva, una pizca de sal al gusto y un poco del agua de cocción.

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Trituramos hasta que obtengamos la consistencia adecuada, y añadimos un poco más del agua de cocción si queremos una textura más líquida.

Truco: si no tienes un procesador de alimentos puedes triturar la crema con una túrmix directamente en la olla bien escurrida.

Receta de Puré de calabaza, patata y zanahoria - Paso 6
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Servimos el puré de calabaza, patata y zanahoria bien caliente y acompañado de unos picatostes caseros por ejemplo. ¡Buen provecho! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Receta de Puré de calabaza, patata y zanahoria - Paso 7

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4 comentarios
Su valoración:
Paco
No solo es para bebés sino para adultos también.

Cocer por tiempos. Primero las zanahorias que son las que más tardan en hacerse, seguido de la calabaza y la patata . Podemos hervir junto a la verdura, desde el principio, medio pimiento verde y media cebolla y triturarlo todo junto.

Cierto que con caldo de verduras o de pollo mejor que solo agua. Sal y aceite al gusto.
Su valoración:
salma120
quiero preparar un pure dé zanahoria especial.para nochevieja ..como le doy un toque especial?
Su valoración:
lobita
muy Rico y nutritivo
Su valoración:
Maisol
¿Por qué para bebés? En buena que la hacemos en casa, pero la proporción de calabaza mayor. Una calabaza entera, bastante zanahoria y una sola patata, por orden de dureza y con no demasiada agua. Al triturar, según espesor, a veces un chorrito de nata, más si es para niños.
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