Receta de Puré de zanahoria al curry
![Alix Hernández](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/2/1/0/img_83012_50_square.jpg)
![Receta de Puré de zanahoria al curry](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/1/2/pure_de_zanahoria_al_curry_58217_600.jpg)
La zanahoria tiene muchas vitaminas y antioxidantes, ayuda a reducir el colesterol y, además, da un sabor delicioso a los guisos y estofados. Por ello, en esta receta aprenderás a realizar un puré de zanahoria al curry, ideal para acompañar pollos y pescados a la hora del almuerzo. Te recomiendo no dar esta preparación a los niños porque tiene un sabor fuerte y condimentado. En caso de querer hacerlo, consulta la receta de puré de patatas y zanahoria.
Continua leyendo esta receta de RecetasGratis.net y descubre paso a paso cómo realizar este puré de zanahoria que a todos cautivará por su aroma y sabor.
Ingredientes para hacer Puré de zanahoria al curry:
Cómo hacer Puré de zanahoria al curry:
Antes de realizar el puré de zanahoria, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
![Receta de Puré de zanahoria al curry - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/1/2/pure_de_zanahoria_al_curry_58217_paso_0_600.jpg)
En una olla con agua hirviendo y una pizca de sal, cocina la zanahoria pelada y cortada en trozos durante 40 minutos, o hasta que esté blanda.
![Receta de Puré de zanahoria al curry - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/1/2/pure_de_zanahoria_al_curry_58217_paso_1_600.jpg)
Trascurrido este tiempo, procesa la zanahoria hasta triturarla un poco. Después, agrega la mantequilla cortada en trozos y la leche tibia, procesa de nuevo hasta obtener un puré y salpimenta la preparación al gusto.
![Receta de Puré de zanahoria al curry - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/1/2/pure_de_zanahoria_al_curry_58217_paso_2_600.jpg)
Lleva el puré de zanahoria a una olla, agrega el curry y cocina a fuego muy bajo hasta que se incorpore todo bien. Si se seca mucho el puré, puedes añadir un chorro de leche. Finalmente rectifica sabor son sal y pimienta.
![Receta de Puré de zanahoria al curry - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/1/2/pure_de_zanahoria_al_curry_58217_paso_3_600.jpg)
Sirve el puré de zanahoria al curry y disfruta. Puedes acompañar esta receta con unos perniles de pollo al horno o un papillote de salmón. Si te ha gustado el puré de zanahoria, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
![Receta de Puré de zanahoria al curry - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/1/2/pure_de_zanahoria_al_curry_58217_paso_4_600.jpg)
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