Bizcochos

Receta de Queque con nueces fácil de hacer

The Velvet Taste
Por The Velvet Taste, Grupo de chefs pasteleros y nutricionistas. Actualizado: 8 octubre 2024
Receta de Queque con nueces fácil de hacer

Si eres amante de los postres caseros y buscas una receta sencilla pero deliciosa, este queque es perfecto para ti. Con ingredientes básicos y con un proceso de preparación simple, podrás disfrutar de un queque esponjoso y lleno de sabor en poco tiempo con nueces tostadas que le añaden una textura crujiente en cada bocado.

En RecetasGratis queremos enseñarte cómo hacer queque con nueces fácil de hacer. ¡Te encantará!

6 comensales 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recetas al horno

Ingredientes:

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Cómo hacer Queque con nueces fácil de hacer:

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Empieza colocando en un bowl la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente, agrega el azúcar. Con un batidor eléctrico, para que el proceso sea más fácil y rápido, comienza a batir a máxima velocidad hasta que obtengas una crema suave, como la textura de una pomada.

Receta de Queque con nueces fácil de hacer - Paso 1
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Incorpora los huevos uno a uno. Cada vez que incorpores uno, bate a máxima velocidad para que se integren a la crema de mantequilla sin que se vea cortada. En este momento, puedes aromatizar la mezcla añadiendo esencia de vainilla, de naranja, de almendras o incluso ralladura de cáscara de limón.

Receta de Queque con nueces fácil de hacer - Paso 2
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Aparte, pica las nueces de forma rústica si te gusta que el pastel tenga grandes tropezones con esta textura crujiente. Recuerda que deben estar previamente tostadas. Resérvalas en un bowl, vierte un cuarto de la harina y remueve bien.

Truco: agregar un poco de harina a los ingredientes secos que van a ir dentro de la torta hará que estos no se precipiten durante el tiempo de horneado, quedando dispersos por toda la masa.

Receta de Queque con nueces fácil de hacer - Paso 3
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Tamiza los ingredientes secos, que son la harina y el polvo de hornear.

Receta de Queque con nueces fácil de hacer - Paso 4
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En la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos, procede a intercalar la leche con los ingredientes secos, esta vez utilizando la batidora a una velocidad baja o, si prefieres, una espátula de goma.

Receta de Queque con nueces fácil de hacer - Paso 5
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Incorpora las nueces picadas, mezcla utilizando una espátula de goma y vierte esta mezcla en un molde de 18 cm que debe estar previamente enmantequillado y con un disco de papel manteca en la base para facilitar el desmoldado.

Receta de Queque con nueces fácil de hacer - Paso 6
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Esparce un poco la mezcla para que crezca de forma uniforme y hornea a 175 °C durante 45 minutos o hasta que el bizcocho esté perfectamente cocido. Comprueba esto introduciendo un palillo de brocheta; si este sale limpio, ya puedes retirar el pastel del horno.

Receta de Queque con nueces fácil de hacer - Paso 7
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Finalmente, deja enfriar, desmolda, decora con un poco de buttercream y más nueces picadas y tostadas. ¡A disfrutar! Seguro que rápido se convierte en la perdición de todos tus invitados y querrán repetir una y otra vez.

Receta de Queque con nueces fácil de hacer - Paso 8

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Decoración

Para decorar este pastel, puedes preparar buttercream siguiendo estos pasos:

  1. Coloca mantequilla sin sal a temperatura ambiente en el bowl de la batidora y batiendo hasta que esté cremosa.
  2. Incorpora azúcar impalpable al gusto y termina agregando un chorrito de esencia de vainilla y otro chorro de crema de leche para hacer esta mezcla mucho más untable.
  3. Rellena y cubre el pastel y termina pegando nueces picadas por todo el borde.
  4. Para finalizar, puedes decorar con fruta fresca como fresas, que le darán un toque de color.

Valor nutricional

(por comensal)

  • Calorías: 751,7 kcal
  • Proteínas: 11 g
  • Grasas: 47,8 g
  • Carbohidratos: 71 g
  • Fibra: 2 g

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26 comentarios
Su valoración:
sofia
super buena la receta si me funciono y sabe muy rico gracias
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Carla
La masa queda muy seca ... Hay que colocarle un yogurt o una taza de leche sino queda como palo la mezcla.
Su valoración:
Leonor
Falto la leche, porque queda muy espesa al momento de integrar la harina :)
Su valoración:
Barbara
Hice esta receta ayer, pero le reduje un poco la cantidad de harina y como no llevaba nada liquido le puse un yogurt y un poco de aceite y quedó super.. Y subió super bien
Su valoración:
Mayckol
Extremadamente dulce, a parte quedó duro...por lo general leo los comentarios antes de realizar una receta, esta vez no los leí y perdí todo el material. No lo hagan
Su valoración:
Macarena oliva
Que bueno que den recetas fácil y económica. 🍰
Su valoración:
Marta
Muy malo no lo hagan perdí todos los ingredientes mucha azúcar ..malo malo.
Su valoración:
Fran
Horrible, la masa no sube en absoluto y terriblemente dulce, una pérdida de tiempo y es tan seco que tuve que agregar leche para la mezcla, aún así queda con burbujas. Muy malo!
Su valoración:
Ale
No la hagan, es muy mala receta
Su valoración:
Josefina
Ufff... lo hice sin leer los comentarios.. le eché 1 taza de leche para poder hacer la mezcla.. y ya está en el horno.. espero quede bueno😔
Matilde Rosa Moreno Sandoval
Yo tambien le puse leche ... Estaba muy dura la masa 😉
Su valoración:
Javiera Ovalle
PÉSIMA RECETA ¡HORRIBLEEEE! QUEDO DEMASIADO SECOOOO , LE TUVE QUE ECHAR LECHE PARA MEJORARLO
Su valoración:
Carolina
la página es buena yo creo q debe haber habido un error de redacción en cuanto a la receta, le medidas q dieron eran completamente un desastre, espero puedan arreglarlo.
Su valoración:
Catalayaina
A la receta le faltó una taza de leche o agua!!!
Su valoración:
ANDREA
Muy mala receta. Demasiado dulce, seco y al enfriar queda como piedra. 🤢Comida desperdiciada.
Su valoración:
Karem
Pésima receta, debe existir un error en las medidas
Su valoración:
Marlys
Muy mala la receta ,que duro y al intentar comerlo esta sabe a esas calugas de dulce y la nuez no se saborea pierde el saborpero quedo duro
Su valoración:
Julia
Muy mala tu receta, me quedo mas seco que escupo de momia
SAMMY CEDEÑO
PARA MI QUEDARIA MAS RICA SI LE PONEN OTRAS COSAS
Su valoración:
tamijeria
Malo no me gusto tenia mucha azúcar y la maza queda muy seca,tuve q agregarle leche para poder mejorarlo.
Su valoración:
Felipe andres
Hubiese leido los comentarios y no lo hago. Me quedó como galleta, debe ser por la cantidad enorme de azucar
Foto subida por Carla:Al tener tanta azúcar no se cocina bien y al estar más de la cuenta se quemó
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