Receta de Raviolis rellenos de ricotta
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![Receta de Raviolis rellenos de ricotta](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/2/9/raviolis_rellenos_de_ricotta_55923_600.jpg)
En esta receta vamos a realizar unos raviolis rellenos de ricotta con la masa de pasta fresca sin gluten. Vamos a realizar el relleno con un poco de albahaca fresca y nuez moscada, la cual dará un toque especial a nuestros raviolis. ¿Quieres conocer el paso a paso? Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net cómo hacer pasta rellena de forma fácil.
Ingredientes para hacer Raviolis rellenos de ricotta:
Cómo hacer Raviolis rellenos de ricotta:
El primer paso para realizar la receta de raviolis rellenos es prealistar los ingredientes.
![Receta de Raviolis rellenos de ricotta - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/2/9/raviolis_rellenos_de_ricotta_55923_paso_0_600.jpg)
Primero vamos a realizar el relleno de los raviolis. Para ello, llevamos el queso ricotta a un bol con las hojas de albahaca, licuamos o procesamos muy bien hasta que se integren los ingredientes.
![Receta de Raviolis rellenos de ricotta - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/2/9/raviolis_rellenos_de_ricotta_55923_paso_1_600.jpg)
Por último, añade la nuez moscada y mezcla bien, reservar el relleno para más adelante.
![Receta de Raviolis rellenos de ricotta - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/2/9/raviolis_rellenos_de_ricotta_55923_paso_3_600.jpg)
Estira la masa de pasta con un rodillo o máquina para pasta. Para hacer tu propia masa sin gluten, no te pierdas esta sencilla receta.
![Receta de Raviolis rellenos de ricotta - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/2/9/raviolis_rellenos_de_ricotta_55923_paso_4_600.jpg)
Rellena los raviolis y cierra muy bien para que estos nos se abran durante la cocción.
![Receta de Raviolis rellenos de ricotta - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/2/9/raviolis_rellenos_de_ricotta_55923_paso_5_600.jpg)
Lleva una olla a fuego medio con un poco de aceite de oliva y sal al gusto. Una vez esté el agua a punto de ebullición, añade la pasta fresca y deja cocinar hasta que esté al dente o en el punto de cocción deseado.
![Receta de Raviolis rellenos de ricotta - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/2/9/raviolis_rellenos_de_ricotta_55923_paso_6_600.jpg)
Retira la pasta fresca y lleva una sartén a fuego medio, adiciona un poco de aceite de oliva y agrega los raviolis cuando esté caliente.
![Receta de Raviolis rellenos de ricotta - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/2/9/raviolis_rellenos_de_ricotta_55923_paso_7_600.jpg)
Adiciona un poco de leche entera y crema de leche, si deseas puedes añadir vino blanco al gusto. Deja reducir esta salsa a fuego lento y apagamos cuando esté lista.
![Receta de Raviolis rellenos de ricotta - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/2/9/raviolis_rellenos_de_ricotta_55923_paso_8_600.jpg)
Sirve los raviolis rellenos de ricotta con un poco de la salsa que realizamos en el ultimo paso, añade queso parmesano al gusto. Puedes acompañarlos con un delicioso salmón a la plancha o hummus de remolacha. Si deseas más recetas de pasta y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
![Receta de Raviolis rellenos de ricotta - Paso 10](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/2/9/raviolis_rellenos_de_ricotta_55923_paso_9_600.jpg)
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