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Receta de Riquísimo Pulpo a la Sanabresa

Receta de Riquísimo Pulpo a la Sanabresa
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Poner a cocer el pulpo en abundante agua a punto de sal cuando rompa a hervir el agua sumergimos el pulpo tres veces hasta que se ricen las puntas de los tentáculos sumergimos y dejamos cocer a fuego lento hasta que esté tierno pero entero.

2

Cortamos el pulpo en rodajas de 1/2 centímetro de grosor disponemos en el plato y espolvoreamos con el pimentón la sal gruesa y el ajo picado en crudo finalmente regamos con el aceite de oliva virgen y servimos templado.

3

Se puede acompañar de unas patatas cocidas aliñadas del mismo modo formando parte del conjunto.

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2 comentarios
Su valoración:
mariespe4
Muy Buena, yo nunca he cocinado pulpo, hay que limpiarlo? Que pasa con su tinta? yo se que hacen un arroz con la tinta del pulpo por eso pregunto.Gracias por su ayuda.
Su valoración:
Jose Ramon Rodriguez
Debe ser de un gusto exquisito; la sal marina junto al aceite de oliva y el pimenton, ajustan el sabor de la carne del pulpo.

Receta de Riquísimo Pulpo a la Sanabresa
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