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Receta de Rollo de guayaba estilo Monterrey

Receta de Rollo de guayaba estilo Monterrey
Imagen: twicsy.com

La guayaba, también conocido como guaya es una fruta típica del continente americano y del caribe. El rollo de guayaba es un bocadillo dulce, típico de México y tradicional de la época navideña.

3 comensales 45m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Receta sin gluten, Recetas para Navidad, Recetas mexicanas
Ingredientes para hacer Rollo de guayaba estilo Monterrey:
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Cómo hacer Rollo de guayaba estilo Monterrey:
1

Pon a cocer al baño María la lata de leche condensada, aproximadamente durante 3 horas a fuego lento. Deja enfriar y vacía en un recipiente la preparación.

2

Cuece las guayabas en su jugo, a fuego lento muy bien tapadas; deja enfriar y pasa la mezcla por una tela o colador fino, para que queden separadas la pulpa de la semilla.

3

Aprieta con fuerza la tela o colador para exprimir bien la pulpa. Luego pon esta pulpa exprimida al fuego con el azúcar y menea hasta que se vea el fondo de el cazo, por 45 minutos mas o menos.

4

Pon después una capa de azúcar sobre papel encerado en una mesa y, sobre ella, extiende la guayaba, espolvorea la nuez picada y extiende también la cajeta que se hizo al hervir la leche condensada; ve enrollando. Rinde para tres rollos.

5

Envuelve los rollos de guayaba en papel celofán de colores o bien con plastipack para que se conserven suaves. ¡Disfruten esta receta!

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30 comentarios
Su valoración:
Lorena
Dónde puedo comprar la pulpa de guayaba
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perla
no seca la pasta que hago ayudameeee
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Adriana Contreras
me gustaría hacer para vender en mi trabajo, para las fechas próximas que se antojan mas los dulces, pero no se como y cuanta cantidad debo de hacer para que me salgan muchos rollos .... espero me puedan ayudar. muchas gracias :)
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magda jimenez
la voy ha hacer y luego les cuento
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mªangeles
Me gusto muchísimo
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Daniela
ESTA MUY BIEN EXPLICADA Y MUY SENCILLA
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rodrigoherrera
muy buena receta me encanto
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claudia
Magnifica tanto q me gusta el guayabate pero el de mexico aqui en donde vivo todo sabe muy diferente no hay como mi jerez zacatecas para los dulces y comida
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j luis moreno
si me gusto porque no savia las medidas de azucar y guayaba ylo demas leche y nuez gracias
raquel soto
Sí qué fácil, ya la voy a hacer gracias por compartirla.
antonia
Que rica y deliciosa receta muy buena muchas gracias y felicidades
habana karolay catin ocon
yo quisiera mas información para mi feria científica que va a hacer en mi colegio pues lo quiero porque ese fue nuestro tema la jale de guayaba y si ponen mas información que necesito un momento para me consigan mas y asida carne mis puntos
evelin paola
esto le va a encartar mucho ami mama que siempre a querido hacer pero esto ya me dio la recetas gracias pagina
Mily
Gracias por compartir tu receta y sobre todo por explicarla tan sencilla. De hecho ya la hice y quedaron muy bien
ANGELICA PADILLA
me pareció muy buena la receta, con la cajeta y nueces es espléndida
OFELIA
SUPER FACIL MIL GRACIAS POR COMPARTIR TU RECETE.
moises
esta receta esta muy rica a ver si sacan otra pero de manzana pero deberás esta deliciosa a mi novia le gusto bueno nada mas eso bye
ANDREA
busque mucho esta receta,no es fácil hacerla el rollo estilo monterrey es un manjar.cuando fui a monterrey lo compre es riqueza-miso.cocinar hora y media la guayaba con jugo del corazón es todo un arte.no le puse el jugo y no se hace dura ahí esta la pectina. y no cualquiera lo hace. gracias.
lisa baarrios
esta buenisinna esta reseta
anyian
me parece deliciosa la voy hacer porque donde vivo yo hay muchas plantas de guayaba y ya es temporada

Receta de Rollo de guayaba estilo Monterrey
Imagen: twicsy.com
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