menu
Compartir

Receta de Rosquillas esponjosas

Por Estela Moran. Actualizado: 26 enero 2017
Receta de Rosquillas esponjosas

En esta ocasión aprenderás a preparar unas rosquillas muy esponjosas, ideales para la hora del desayuno la merienda acompañadas de un café. Quédate en RecetasGratis.net y sigue el paso a paso para prepararlas, ¡a los niños les encantarán!

15 comensales 45m Merienda Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Frito
Ingredientes para hacer Rosquillas esponjosas:
  • Para 30 rosquillas
También te puede interesar: Rosquillas fritas
Cómo hacer Rosquillas esponjosas:
1

Alistar los ingredientes para preparar las rosquillas caseras.

Receta de Rosquillas esponjosas - Paso 1
2

Partir los huevos en un bol y batirlos.

Receta de Rosquillas esponjosas - Paso 2
3

Incorporar el azúcar y la leche y batir nuevamente.

Receta de Rosquillas esponjosas - Paso 3
4

Colocar la harina en otro bol y añadirle la levadura.

Receta de Rosquillas esponjosas - Paso 4
5

Por otro lado, verter el aceite de oliva en una sartén con un trozo pequeño de cáscara de limón. Calentar hasta dorar la misma y dejar enfriar.

Receta de Rosquillas esponjosas - Paso 5
6

Incorporar el aceite y la harina, junto con la levadura, a la mezcla de los huevos.

Receta de Rosquillas esponjosas - Paso 6
7

Revolver con movimientos envolventes hasta que la masa de las rosquillas tome consistencia.

Receta de Rosquillas esponjosas - Paso 7
8

Armar las rosquillas aceitando las manos para que no se peguen.

Receta de Rosquillas esponjosas - Paso 8
9

Colocar abundante aceite en una olla y freír las rosquillas a fuego medio.

Receta de Rosquillas esponjosas - Paso 9
10

Colocar las rosquillas esponjosas sobre un papel absorbente y espolvorear con azúcar glass. ¡Y a disfrutar!

Receta de Rosquillas esponjosas - Paso 10

Si te ha gustado la receta de Rosquillas esponjosas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Roscos.

Sube la foto de tu Receta de Rosquillas esponjosas

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
34 comentarios
Su valoración:
Elena
Y con la ralladura de limón que hacemos? Donde la ponemos? Y cuando?
Su valoración:
Claudia
Hola cuantos son de leche y es huevo entero
Su valoración:
Maria del Carmen
muy buena receta. salieron muy ricas
Su valoración:
MARIVI
Espectaculares rosquillas!!!
Su valoración:
mariterevalencia
!Muy buena receta,gracias!.
Su valoración:
lupifer123
Hace tiempo que buscaba está recetario gracias.
Su valoración:
mery75
excelente,me encantó,fácil y súper bien explicado!!!
ana paineman sobarzo
las preparare para la,tomar te,,con mis hijos y ahijada,,rico para un dia de lluvia
Su valoración:
Iru
Hice junto con mi hijo de 7 años el otro día las rosquillas y nos salieron riquísimas!!
Muchas gracias por la receta!!
JR
Muy cortas de azúcar y eso que yo no soy de postres muy dulces.
Me han quedado muy bonitas pero al comerlas están como apelmazadas. No sé que como solucionarlo para que la masa este más suelta.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola! En general, las rosquillas acostumbran a ser más compactas que las donas. De esta forma, si buscas una receta de donas esponjosas, te recomendamos consultar la siguiente: https://www.recetasgratis.net/Receta-de-masa-para-donas-receta-51038.html. Por otro lado, para que la masa quede más suelta te recomendamos tamizar la harina antes de incorporarla. Así mismo, puedes optar por mezclar primero los líquidos antes de añadir la harina. Es decir, en el paso 6, primero incorpora el aceite y, después, agrega la harina tamizada. ¡Un saludo!
Su valoración:
Ana Maria
Están más ricas si en el aceite de oliva antes de apartar del fuego se le añade una cucharadita de (matalauva) anís en grano.
Riquísimas!
Su valoración:
Laura
Hola, 2 preguntas tengo, 1. levadura es tipo royal? O la levadura de panadería? 2. Y la harina es normal? O específica de repostería, que es la harina de fuerza.
Muchas gracias
Vanessa Romero
Hola Laura, para esta receta se usa levadura seca, tipo levadura de panadería no polvos de hornear que es otra cosa. En cuanto a la harina, puedes usar harina de trigo normal. ¡Saludos!
Su valoración:
Mario
¿Cuándo se usa la ralladura de limón, cuando se baten los huevos o cuando se calienta el aceite con la corteza de limón ??
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Mario! Perdona porque en la receta no lo pone, pero la ralladura de limón se echa a la hora de incorporar el aceite y la harina, junto con la levadura, a la mezcla de los huevos. Un saludo.
Su valoración:
susana
Muy buenas ,quizas un poco cortas de azucar
Su valoración:
Osvaldo
y por fin cuando hecho la rayyadura de limon?
Vanessa Romero
Hola Osvaldo, la ralladura es un ingrediente opcional, si deseas incluirlo puedes añadirlo a la masa entre el paso 6 y 7. Suerte con tu receta!!
Su valoración:
anaely
aja esta bien la receta pero Y LA LECHE?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Anaely, disculpa el error. La leche debes añadirla en el paso 3, junto con el azúcar. Ahora mismo corregimos la receta, gracias por avisarnos. Un saludo
Su valoración:
Héctor Aponte
Primera ves que veo rosquillas de chicharrón y eso que me gusta mucho el chicharrón
Su valoración:
eriberto comendador
Me encanta la cosina y quisiera a prender a ser cosas vien ricas con la alluda d ustedes grasias atenta mente eriberto
Su valoración:
nas
Deliciosa recetany muy facil de hacer
Su valoración:
laura
He hecho las rosquillas y cierto, super esponjosas. He puesto naranja en vez de limón. Y me parecía poco azúcar, así k he puesto 100gr en vez de 50gr, y aun así, para mi gusto, poco dulces. Sin duda repetiré, pero con 150gr de azúcar. Se hacen en seguida en la satren y se hinchan mucho

Receta de Rosquillas esponjosas
1 de 11
Receta de Rosquillas esponjosas

Volver arriba