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Receta de Salmón A La Sidra Achampanada

Receta de Salmón A La Sidra Achampanada
Dificultad baja
Características adicionales: Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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1. Precalentamos el horno a 150ºC. Limpiamos bien las rodajas de salmón y las colocamos en una fuente para hornear, salpimentamos, cubrimos bien de sidra achampanada y un poco de agua y al horno. No debemos pasarnos con el liquido porque luego lo usaremos para hacer la salsa y si tenemos mucho liquido nos quedara muy liquida.Mantenemos el horno a 150ºC y en unos 15 minutos estará listo.2. Ya está el salmón horneado. Lo sacamos del horno y con la ayuda de un colador pasamos el liquido que queda en la fuente a un cazo. Le añadimos el jugo de limón y ponemos al fuego. Cuando vaya calentando le añadimos la manteca y revolvemos bien hasta que se funda bien con el liquido. En el caso de que nos hayamos pasado con las cantidades de liquido y la salsa nos quede muy liquida podemos ayudarnos con un poco de harina de maíz refinada (Maicena) añadiéndola a la salsa mientras está en el fuego y revolviendo bien para que no queden grumos.3. Una vez que tengamos la salsa lista solo nos queda servir y comer.

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Podéis encontrar esta y muchas mas recetas, explicadas paso a paso y con fotos en "El Blog De Omi". http://omiyeyoblog.blogspot.com/.

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4 comentarios
Su valoración:
denia.pcs
Pero no se si en el mercado existe sidra achampañada o es igual usar champan? Gracias
El Blog de Omi
Hola Denia.La sidra achampanada tiene un sabor afrutado (a manzana)característico muy rico.Si te gusta el champan perfecto pero te recomiendo que pruebes a prepararlo con sidra achampanada y ya me contarás.Muchas gracias por seguir mis recetas.Un saludo.Omi.
El Blog de Omi
Hola Denia.La sidra achampanada tiene un sabor afrutado (a manzana)característico muy rico.Si te gusta el champan perfecto pero te recomiendo que pruebes a prepararlo con sidra achampanada y ya me contarás.Muchas gracias por seguir mis recetas.Un saludo.Omi.
Su valoración:
miguel636464
Muy rico gracias.para.cocinarlo.facil
El Blog de Omi
Muchas gracias a ti Miguel por seguir mis recetas.Un saludo.Omi.
El Blog de Omi
Muchas gracias a ti Miguel por seguir mis recetas.Un saludo.Omi.
Su valoración:
gabesroma
Muy buena, sencilla y rápida de hacer.
El Blog de Omi
Hola Gabesroma.Mejor no se puede calificar la receta.Muchas gracias por seguir mis recetas.Un saludo.Omar.
El Blog de Omi
Hola Gabesroma.Mejor no se puede calificar la receta.Muchas gracias por seguir mis recetas.Un saludo.Omar.
Su valoración:
Maria Teresa Garcia Antolini
Facil y muy rica.Especial,para lucirce invitando a un grupo de amigos.
El Blog de Omi
Hola María Teresa.Fácil y rica que al final es lo que cuenta.Gracias por seguir mis recetas.Un saludo.Omi.
El Blog de Omi
Hola María Teresa.Fácil y rica que al final es lo que cuenta.Gracias por seguir mis recetas.Un saludo.Omi.

Receta de Salmón A La Sidra Achampanada
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