Receta de Salsa aurora
Con los ingredientes para la salsa aurora que te enseñamos en esta receta de RecetasGratis podrás conseguir una salsa aurora para pastas, pescados, crepes o preparaciones con huevos de todo tipo. Su sabor es espectacular y su base es la de una salsa bechamel tradicional pero se llama así porque el color anaranjado recuerda al color de la aurora.
Ingredientes para hacer Salsa aurora:
Cómo hacer Salsa aurora:
En un cazo se derrite la mantequilla, se retira del fuego y se añade la harina o maicena.
Se agrega la leche y se mezcla bien hasta formar una crema sin grumos.
Añadir la pastilla de caldo y el tomate. Poner al fuego y batir hasta que hierva.
Añadir nuez moscada al gusto y sirve la salsa aurora para pasta u otras preparaciones como por ejemplo:
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