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Receta de Salsa de ajo, perejil, aceite y sal

 
Por Isabel Rescalvo, Bloguera de cocina. 28 julio 2020
Receta de Salsa de ajo, perejil, aceite y sal

La salsa de ajo, perejil, aceite y sal es ideal para acompañar tanto carnes como pescados. También es ideal como base para tostas o simplemente para enriquecer rebanadas de pan como acompañamiento. Es una salsa muy práctica y muy sencilla de hacer, con pocos ingredientes y en pocos pasos. Aguanta muy bien durante dos o tres semanas guardada en la nevera, por lo que no te preocupes si te sobra, aunque está tan rica que va a ser difícil que te quede.

Desde RecetasGratis, te proponemos esta estupenda y sencilla receta para acompañar y enriquecer tus platos. Sigue leyendo y descubre con nosotros cómo hacer salsa de ajo y perejil.

4 comensales 10m Acompañamiento Dificultad muy baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receta sin lactosa, Sin cocción
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pela el diente de ajo, pártelo y quita el germen para evitar que se repita. Retira las hojas del tallo del perejil, lávalas y sécalas.

Receta de Salsa de ajo, perejil, aceite y sal - Paso 1
2

Pon en el vaso de la batidora el ajo troceado, las hojas de perejil, el aceite de oliva y una pizca de sal y tritura bien con la batidora. También puedes hacer la salsa de ajo y perejil con licuadora o mano en un mortero.

Truco: También hay quien hace la salsa de perejil, ajo, aceite y vinagre añadiendo una cucharada de este último ingrediente.

Receta de Salsa de ajo, perejil, aceite y sal - Paso 2
3

Deja reposar unos minutos y ya estará la salsa de ajo, perejil, aceite y sal lista para servir. Para conservarla, guárdala en la nevera y sácala unos minutos antes de utilizarla.

Espero que te haya gustado la receta y te invito a que visites mi blog Cakes para ti.

Receta de Salsa de ajo, perejil, aceite y sal - Paso 3

Si te ha gustado la receta de Salsa de ajo, perejil, aceite y sal, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salsas verdes.

Cómo usar la salsa de ajo y perejil

Una vez lista la receta de salsa de ajo y perejil, puedes usarla para condimentar todo tipo de carnes a la plancha o al horno, pescados, mariscos o pasta. Así pues, puedes calentarla en el microondas unos segundos para servirla sobre tu plato o pasarla a una sartén, cocinarla a fuego bajo unos segundos, añadir la pasta hervida y escurrida y mezclar.

En caso de querer usarla para carnes y pescados, te recomendamos estas recetas:

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