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Receta de Salsa de mani al curry

 
Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 26 agosto 2015
Receta de Salsa de mani al curry

La salsa de mani al curry es ideal para consumir con proteínas como carne de res o pollo. El maní es uno de los frutos secos más comunes que existen, tiene muchos beneficios para la salud entre ellos, ayudar a reducir el colesterol. Sigue la receta paso a paso y aprende cómo hacer la salsa de mani y el curry con la que conseguirás darle un toque aromático y único a los platos de siempre.

4 comensales 45m Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Salteado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Salsa de mani al curry - Paso 1
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Licuar el maní con la mitad del curry en polvo, el caldo de verdura y el zumo de limón, procesar hasta obtener una consistencia homogénea.

Receta de Salsa de mani al curry - Paso 2
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En una olla con aceite de oliva sofreír el ajo y la cebolla finamente picada. Cuando esté blanda agregar el resto del curry y cocinar unos minutos más.

Receta de Salsa de mani al curry - Paso 3
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Añadir la salsa de maní y la rama de cilantro, revolver muy bien y cocinar durante unos 10 minutos.

Receta de Salsa de mani al curry - Paso 4
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Finalmente añadir sal y pimienta para rectificar el sabor, cocinar durante unos minutos más.

Receta de Salsa de mani al curry - Paso 5
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Servir la salsa de maní al curry y disfrutar. Esta salsa es ideal para acompañar unas deliciosas albóndigas de carne o unas brochetas de pollo. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Salsa de mani al curry - Paso 6

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