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Receta de Salsa de tomate básica

Receta de Salsa de tomate básica
4 comensales 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Procedemos a cortar la cebolla y los ajos en cuadros pequeños. En una cazuela grande ponemos a sofreír la cebolla con el aceite y cuando empiece a marchitarse, añada el ajo y la albahaca. Cuando doren estos ingredientes, agregamos los tomates, el agua y bajamos a fuego medio. A media cocción agreguemos la cucharadita de azúcar para evitar la acidez del tomate. Y si es de su gusto puede agregar un cubito de caldo concentrado. Con una paleta o cuchara de madera removemos de vez en cuando, añadir mas agua si ve que lo necesita. Cuando ya los tomates estén bien blandos, lo bajamos del fuego y procederemos a licuar todo con mucho cuidado. Agregándole el agua de la cocino necesaria sin que llegue a ponerse muy floja. Luego lo pasamos por colador y lo llevamos a fuego medio nuevamente por unos minutos más. Este es el momento de verificar la sal y si lo desea un toque de pimienta. Coloque algunas hojas más de albahaca. Esta preparación la puede colocar en envases bien cerrados y guardar en la nevera para cuando requiera usarla. Esta salsa se puede utilizar para muchos fines, con carne o pollo para hacer salsas para pastas. Para pizzas. Para realizar guisados o estofados y muchos usos más.

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1 comentario
Su valoración:
Liliana
Espectacular
Luis Felipe Medina Barrios
Amiga Liliana nada más básico para cualquier salsa, para pastas e ideal para las pizzas sin tanto adorno, sencilla y sabrosa, gracias por tu comentario

Receta de Salsa de tomate básica
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