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Receta de Salsa inglesa dulce de canela

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 2 julio 2015
Receta de Salsa inglesa dulce de canela

¿Has oído hablar de la salsa inglesa dulce? Si es así y no sabes cómo hacerla, en RecetasGratis.net te damos las claves. Además, añadimos un toque de canela para aromatizarla y proporcionarle un sabor único, especial y delicioso. Sigue leyendo y aprende a preparar salsa inglesa dulce de canela.

1 comensal 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para poder realizar la receta de salsa inglesa de canela es dejar listos todos los ingredientes.

Receta de Salsa inglesa dulce de canela - Paso 1
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En una olla adiciona la leche y llévala a fuego bajo. Lo importante es que la leche no hierva y esté a una temperatura de 80ºC aproximadamente.

Receta de Salsa inglesa dulce de canela - Paso 2
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Separar las yemas de las claras y adiciona las yemas en un bol. Mezcla las yemas con el azúcar, revuelve con un batidor de mano.

Receta de Salsa inglesa dulce de canela - Paso 3
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Adiciona la leche (teniendo en cuenta que la leche no haya hervido). Mezcla bien con las yemas.

Receta de Salsa inglesa dulce de canela - Paso 4
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Devuelve la mezcla anterior a la olla, llévala a fuego medio-bajo revolviendo constantemente sin permitir que la mezcla hierva, pues de lo contrario los huevos se coagulan. Adiciona la esencia de vainilla al gusto.

Receta de Salsa inglesa dulce de canela - Paso 5
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Apaga el fuego. Fíjate en la fotografía, esta es la textura ideal de la salsa inglesa.

Receta de Salsa inglesa dulce de canela - Paso 6
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Sirve la salsa inglesa dulce decorando en este caso con un poco de canela en polvo encima. La salsa inglesa se puede aromatizar de lo que usted desee, vainilla, canela, chocolate, café, etc.

Receta de Salsa inglesa dulce de canela - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Salsa inglesa dulce de canela, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas pasteleras.

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4 comentarios
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Catalina
Queda demasiado líquida. Debería ser cremosita. Con todo y que le agregué una cucharada de Maizena disuelta en leche, quedó con la consistemcia de leche con azúcar. No la vuerlvo a preparar.
Su valoración:
chocolate9501
Muy bien me gusta las recetas de postres no las. Hago porqué no se preparar
Su valoración:
ratalali2000
He probado todas las salsas son todas riquísimas gracias
Su valoración:
titalaestrellita
Uum rica, práctica y rápida. Salsa inglesa con canela

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