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Receta de Salsa nantua

Actualizado: 20 noviembre 2017
Receta de Salsa nantua

La salsa nantua es un tipo de salsa bechamel especial para comer con pescados. Hecha a base de colas de cangrejo o cabezas de langostinos esta salsa es una de las salsas básicas de la cocina en general.

4 comensales 15m Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para la salsa nantua, lo primero que debes tener a mano es la salsa bechamel. Si en vez de comprarla prefieres hacer de forma casera, puedes seguir la receta de salsa bechamel paso a paso.

2

Calienta una sartén a fuego suave y mezcla la nata para cocinar con la salsa bechamel hasta que reduzca lo suficiente.

3

Retira del fuego y añade las colas de cangrejo y las especias. Remueve hasta que el sabor se desprenda. Luego retira las cosa y deja la carne en la salsa.

4

La salsa nantua es ideal para comer con todo tipo de pescados y pastas. Puedes probarla con unos espaguetis con langostinos o un merluza a la romana.

Si te ha gustado la receta de Salsa nantua, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salsas rojas.

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1 comentario
altagracia castillo
y que paso con la matequilla
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, se debe añadir en el paso 2. Un saludo
Alta
Graciassss

Receta de Salsa nantua
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