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Receta de Salsa verde para enchiladas

Por Miriam Hernandez Medina, Nutrióloga amante de la cocina. 8 agosto 2016
Receta de Salsa verde para enchiladas

Las salsas en general son de las preparaciones más practicas, fáciles, accesibles y recurridas para el acompañamiento de distintos tipos de platillos en todo el mundo. En México, por ejemplo, no podemos comer sin tener al lado una deliciosa salsa para aderezar nuestros platillos.

Es por esto que en esta ocasión en RecetasGratis.net te enseñaremos la preparación de una de las salsas mexicanas más utilizadas para uno de los platillos más ricos y más preparados por el público. Estamos hablando de la salsa verde para enchiladas. Te invitamos a acompañarnos en su preparación.

4 comensales 15m Acompañamiento Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Poco picante, Hervido, Recetas mexicanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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En la siguiente imagen te presentamos los ingredientes que utilizaremos. Como verás, para hacer esta salsa verde mexicana no necesitaremos muchas cosas.

Receta de Salsa verde para enchiladas - Paso 1
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Vamos a comenzar la preparación de nuestra salsa colocando en una cacerola caliente suficiente agua. Entonces agregamos los chiles verdes serranos, junto con el ajo y la cebolla, y aguardamos un momento.

Receta de Salsa verde para enchiladas - Paso 2
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Cuando el agua comience a hervir, agregamos inmediatamente los tomates verdes y esperamos de 3 a 5 minutos a que estén listos.

Ya pasado este tiempo los retiramos del fuego, drenamos el agua y reservamos.

Receta de Salsa verde para enchiladas - Paso 3
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De los ingredientes ya hervidos, tomamos el chile, la cebolla y el ajo. Los colocamos en la licuadora para proceder a triturar y mezclar perfectamente.

Receta de Salsa verde para enchiladas - Paso 4
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Ya licuados los ingredientes anteriores, agregamos los tomates verdes y volvemos a mezclar.

Receta de Salsa verde para enchiladas - Paso 5
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Por otro lado, en una sartén vamos a colocar un poco de aceite y dejamos que este se caliente un minuto.

Receta de Salsa verde para enchiladas - Paso 6
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Una vez caliente el aceite en la sartén, agregamos nuestra salsa para enchiladas para freírla y sazonarla.

Receta de Salsa verde para enchiladas - Paso 7
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Agregamos el consomé de pollo en polvo y salpimentamos. Comprueba y corrige la sazón hasta que la salsa esté en su punto.

Receta de Salsa verde para enchiladas - Paso 8
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Y ¡LISTO! Podemos comenzar a usar esta deliciosa salsa verde para enchiladas con las enchiladas que más nos gusten... y si no te decides, aquí tienes varias para que se te vaya abriendo el apetito:

Receta de Salsa verde para enchiladas - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Salsa verde para enchiladas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salsas verdes. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

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1 comentario
alejandro
En que paso se agrega la sal y la pimienta
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Alejandro, tal y como se indica, en el paso 8. Un saludo

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