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Receta de Sardinas a la plancha

Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. Actualizado: 28 septiembre 2015
Receta de Sardinas a la plancha

La sardina es un pescado azul muy rico en omega 3 que ayuda a reducir nuestros niveles de colesterol. Por sus proteínas y minerales, la sardina es un alimento muy beneficioso para una dieta saludable y equilibrada. En RecetasGratis.net os mostramos esta receta sana de sardinas a la plancha que nos hace disfrutar de todo el sabor del pescado sin sumar calorías a nuestro menú.

2 comensales 15m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para perder peso, Ideal acompañar con vino blanco, Plancha
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Reunimos todos los ingredientes para preparar las sardinas a la plancha.

Receta de Sardinas a la plancha - Paso 1
2

Picamos los ajos y el perejil, y los maceramos en un cuenco con aceite de oliva.

Receta de Sardinas a la plancha - Paso 2
3

En una sartén a fuego fuerte ponemos las sardinas a la plancha con un poco de sal.

Truco: Se tienen que dorar por ambos lados. El tiempo depende del tamaño de las sardinas.

Receta de Sardinas a la plancha - Paso 3
4

Mientras, cortamos el tomate en cuadraditos y lo aliñamos con sal, pimienta negra molida y aceite de oliva.

Receta de Sardinas a la plancha - Paso 4
5

Servimos las sardinas a la plancha con el macerado de aceite, ajo y perejil, y el tomate picado como guarnición. Para dietas saludables, también podéis probar la receta de salmón a la plancha. ¡Buen provecho!

Receta de Sardinas a la plancha - Paso 5

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3 comentarios
Su valoración:
miguel
en la receta no vi que eliminan las viseras o tripas de la sardina
Cris GRX
Hola, Miguel. En este caso, ya estaban limpias por dentro. Pero de no ser así es cierto que hay que quitar las vísceras internas. ¡Muchas gracias por el apunte!
magaly
me parece facil y se ve apetitosay quisiera saber como preparar unas sardinas en filet sazonada con sabroseador y salsa inglesa con vino creo que no es adecuado ese sazon
Pablo Cortés
buena receta, hay que evitar los comentarios disparatados que van como consejos finales, si el pescado azul no se pudiera congelar....como seria el comercio mundial de estos pescados....pobres japoneses....

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