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Receta de Solomillo de cerdo en salsa de champiñones

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 7 septiembre 2016
Receta de Solomillo de cerdo en salsa de champiñones

A los que le gusta la carne, el solomillo de cerdo en salsa de champiñones siempre es una buena opción para cenar o para comer un día especial. Aprende con RecetasGratis.net cómo preparar un solomillo de cerdo tierno y una delicada salsa hecha con champiñones frescos y un poco de crema de leche.

Además, esta receta de solomillo de cerdo también podrás hacerla igualmente con otro tipo de carne de tu preferencia, y así obtener un solomillo de ternera en salsa de champiñones. ¡No esperes más y anímate a preparar un exquisito solomillo en salsa de setas para todos!

3 comensales 15m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Frito
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para empezar a realizar nuestra receta de solomillo de cerdo en salsa de champiñones y nata, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.

Receta de Solomillo de cerdo en salsa de champiñones - Paso 1
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Para seguir con la elaboración de nuestro solomillo en salsa de setas hay que procesar o cortar en cuadros la cebolla blanca. Reservar.

Receta de Solomillo de cerdo en salsa de champiñones - Paso 2
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Sofreír la cebolla con un poco de aceite de oliva, adicionar sal y pimienta al gusto. Esto le dará un sabor especial al solomillo de cerdo en salsa de champiñones y nata.

Receta de Solomillo de cerdo en salsa de champiñones - Paso 3
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Agregar los champiñones a la sartén y continuar con el sofrito. Corregir la sazón si es necesario y prolongar la cocción de la salsa de champiñones durante algunos minutos.

Receta de Solomillo de cerdo en salsa de champiñones - Paso 4
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Haz un poco de espacio en la sartén y cocina el solomillo de cerdo. Deja que se dore bien por ambos lados, recuerda que la carne de cerdo debe estar hecha. Adicionar la crema de leche a nuestra salsa de champiñones y dejar cocinar a fuego bajo durante unos minutos más para que no se seque la salsa.

Retirar la mitad de la salsa y procesarla, la otra mitad dejarla tal y como está para que se vean pedazos grandes de champiñones en el plato.

Receta de Solomillo de cerdo en salsa de champiñones - Paso 5
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Servir la carne de carne con la salsa de champiñones encima y decora los platos con perejil al gusto. Esta deliciosa receta de solomillo de cerdo en salsa de champiñones y nata puedes acompañarla con un puré de zanahoria o unos cascos de patatas con aguacate para hacer una plato gourmet.

Si deseas más recetas de carnes y/o tienes algún comentario o inquietud por favor escríbanos. ¡Disfrutar esta deliciosa receta!

Receta de Solomillo de cerdo en salsa de champiñones - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Solomillo de cerdo en salsa de champiñones, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cerdo.

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5 comentarios
Su valoración:
Sabela queigeiro
Me gusto pronto la exerimentare i
Su valoración:
ecda_21
Realmente me encanto. lo haré para mi familia el día domingo, gracias.
Su valoración:
igarzapina
Perdón, pero como se hace la salsa de champiñones?
Su valoración:
Salvador Castro Padilla
Muy buena, bien balanceada de sabor suave pero intenso para una cena que se comentara por largo tiempo. Saludos.
Su valoración:
roxi
se oye eskisita mmm la preparare

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