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Receta de Tamales vallunos paso a paso

Receta de Tamales vallunos paso a paso

Consigue unos deliciosos tamales vallunos paso a paso con esta receta colombiana que te enseñamos en RecetasGratis. Se trata de una receta de tamales vallunos colombianos con muchos ingredientes y bastante tiempo de elaboración pero te aseguramos de que el resultado vale la pena. No te pierdas estos pasos y consigue un plato típico de Colombia tan rico y sabroso como son los tamales.

10 comensales 4h Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas colombianas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para preparar la masa de los tamales vallunos colombianos se la disuelve en agua, agregar sal al gusto, licuar una arracacha y la cuelas, y el almidón de la arracacha le agregan sobre la masa, se mezcla todo, y se pone al fuego de manera que quede cremosita la masa.

Receta de Tamales vallunos paso a paso - Paso 1
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Se coloca la hoja y se estira la masa sobre la hoja del tamal.

Receta de Tamales vallunos paso a paso - Paso 2
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Luego se coloca el guiso que se ha preparado con cebolla junka, apio bien picado, un pimentón bien picado y bien finito, y el azafrán, y dos pastas de ricostilla para dar buen sabor al guiso, y sal al gusto.

Receta de Tamales vallunos paso a paso - Paso 3
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Se estira la masa sobre la hoja, se coloca el guiso, luego la carne de cerdo y el pollo, y luego por cada tamal se le puede colocar la papa, la zanahoria, y la arveja, luego se cubre con el guiso, y luego se cubre con otra capa de masa para tamales vallunos.

Receta de Tamales vallunos paso a paso - Paso 4
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Luego empacar el tamal colombiano y al final se le agrega otro atado para empacar y amarrar con el látigo.

Receta de Tamales vallunos paso a paso - Paso 5
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Hervir el agua, la suficiente cantidad para que tape los tamales.

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Después de haber cocido los tamales vallunos por dos horas ya están listos para servir y degustar con lo que quieras acompañar. Puedes preparar una guarnición de arroz blanco y unos patacones con hogao y guacamole por ejemplo.

Receta de Tamales vallunos paso a paso - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Tamales vallunos paso a paso, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tamales. También puedes visitar una selección de las mejores recetas colombianas.

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6 comentarios
Su valoración:
nielo
se ve muy rico....
Su valoración:
jreyes
que es arrcacha me informa por favor
Luis Arturo
En Venezuela se le dice apio
Su valoración:
jorgeokazaki
se ve rico!!
sandraj
gracias😊
Su valoración:
ridaura
de dónde es típico? no lo conozco pero me ha atraído mucho. Cuando pueda lo pruebo. Gracias por la idea y la receta
sandraj
es tipico de Colombia del valle del cauca
Su valoración:
yakuza69
me podrias decir que es una "arracacha"
sandraj
es un tubérculo que se da en cualquier clima de colombia
yakuza69
nunca se acuesta uno sin saber algo nuevo..jajaja... gracias
Su valoración:
yakuza69
receta muy original :-)
sandraj
gracias

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