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Receta de Tamales canarios

Por Ana Victoria Vázquez, Cocinera y pastelera amante de la fotografía. Actualizado: 9 febrero 2016
Receta de Tamales canarios

Los tamales canarios son pequeños tamales dulces de color amarillo pálido hechos con harina de arrozy rellenos de pasas, nuez y piña. En otras regiones del país se llegan a encontrar tamales parecidos con el nombre de “tamales de arroz”. No te quedes con las ganas de probar estos dulces tamales mexicanos y mira el paso a paso en RecetasGratis.net

8 comensales 1h 30m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para vegetarianos, Receta sin sal, Al vapor, Recetas mexicanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de preparar esta receta mexicana de tamales debemos pesar y alistar todos nuestros ingredientes.

Receta de Tamales canarios - Paso 1
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Comenzamos lavando las hojas de tamal, remojamos por unos minutos en agua caliente a que se ablanden y dejamos escurrir.

Receta de Tamales canarios - Paso 2
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Aparte batimos la mantequilla con la leche condensada hasta que acreme.

Receta de Tamales canarios - Paso 3
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Sin dejar de batir agregamos la leche evaporada, las harinas y el polvo para hornear. Bate por 5 minutos más a velocidad media. No te preocupes si quedan un poco de grumos en la masa, es normal.

Receta de Tamales canarios - Paso 4
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Por otro lado picamos la piña y la nuez.

Receta de Tamales canarios - Paso 5
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Vacía cucharadas de mezcla en las hojas de tamal, rellena con un poco de la piña en trocitos, nuez y pasitas.

Receta de Tamales canarios - Paso 6
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Cierra los tamales enrollando la hoja y apretándolos un poco. Cuece al vapor durante 50 minutos o hasta que la masa se despegue de las hojas sin dejar grumos.

Receta de Tamales canarios - Paso 7
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Los tamales canarios se sirven calientitos y acompañados de mermelada de piña. Si te gustó esta receta mexicana de tamales dulces, tienes alguna duda, opinión o piensas que podríamos mejorarla no dudes en escribir tus comentarios.

Receta de Tamales canarios - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Tamales canarios, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tamales. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

Trucos
  • Puedes usar piña en almíbar en lugar de la piña fresca

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3 comentarios
Lourdes Angeles
Hola.... se pueden hacer los tamales canarios con masa de tortillas y la harina de arroz???
Su valoración:
Analu Solorzano
Gracias por compartir sus recetas,me encantan.
Su valoración:
Criss
Los hice y quedaron deliciosos.

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