Receta de Tarta de boniato y chocolate
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Consigue un estupendo bizcocho de batata y chocolate con el que celebrar cualquier ocasión especial gracias a este paso a paso que te mostramos en RecetasGratis. La batata dulce es conocida en otros países como boniato o camote pero, sea como sea, te aseguro que su sabor es inconfundible. No esperes más y aprende a preparar esta magnífica tarta de boniato y chocolate fácil y rápidamente en casa si quieres sorprender a todos con un postre delicioso.
Ingredientes para hacer Tarta de boniato y chocolate:
Cómo hacer Tarta de boniato y chocolate:
Comienza batiendo la mantequilla blanda y el azúcar de coco en un bol hasta obtener una crema de color beige homogénea.
Si prefieres un pastel de boniato sin azúcar no te pierdas esta receta recomendada.
Truco: Si lo prefieres puedes sustituir el azúcar de coco por dos cucharadas de azúcar moreno poco llenas, u otro endulzante de tu preferencia. Cuanto más natural sea el endulzante más saludable será el bizcocho de batata dulce.
![Receta de Tarta de boniato y chocolate - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/2/6/tarta_de_boniato_y_chocolate_70625_paso_0_600.jpg)
En otro bol bate los dátiles naturales sin hueso con unas varillas eléctricas o en un batidor eléctrico preferiblemente, después añade el boniato cocido y la preparación anterior ,y mezcla de nuevo hasta incorporar todo bien.
Truco: Para que sea más fácil batir los dátiles ponlos a remojar previamente en agua caliente durante 30 minutos antes de hacer esta receta.
![Receta de Tarta de boniato y chocolate - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/2/6/tarta_de_boniato_y_chocolate_70625_paso_1_600.jpg)
En otro bol mezcla los ingredientes secos restantes del pastel de boniato y chocolate: la harina de coco, el almidón, la canela, la nuez moscada, el jengibre, la sal y el bicarbonato de sodio.
![Receta de Tarta de boniato y chocolate - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/2/6/tarta_de_boniato_y_chocolate_70625_paso_2_600.jpg)
Agrega un huevo a la masa del bizcocho de boniato y chocolate y también 1/3 de la mezcla con los ingredientes secos del paso anterior. Bate hasta unificar, añade otro huevo y otro poco de los secos, bate otra vez y repite el procedimiento con el último huevo y los secos que quedan. El resultado es una masa consistente y un poco espesa.
Truco: Es importante agregar estos ingredientes poco a poco para que así que no se formen grumos.
![Receta de Tarta de boniato y chocolate - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/2/6/tarta_de_boniato_y_chocolate_70625_paso_3_600.jpg)
Por último, engrasa y enharina un molde metálico (yo usé uno de 20 cm de diámetro) y vierte la masa con ayuda de una lengua pastelera. Golpea un poco el molde para que se aplane bien y no quede aire en el medio y mételo al horno precalentado a 180 °C durante 35-40 minutos más o menos (siempre vigilando de que no se queme porque cada horno es distinto).
Truco: Si utilizas un molde de silicona no será necesario untarlo con nada.
![Receta de Tarta de boniato y chocolate - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/2/6/tarta_de_boniato_y_chocolate_70625_paso_4_600.jpg)
Después de hornear la torta de batata, sácala del horno y déjala enfriar totalmente antes de desmoldar (de lo contrario se romperá). Entonces derrite el chocolate en el microondas o al baño María, baña el bizcocho a tu gusto y espolvorea con el coco rallado para decorar. ¡Listo para deleitar a todo el mundo con esta fabulosa tarta de boniato y chocolate! Pruébala y déjame tu opinión en los comentarios para saber si te ha gustado tanto como a mí. Te recomiendo acompañarla de un batido de frutas antioxidante por ejemplo. ¡Salud!
Truco: Puedes utilizar más cantidad de chocolate si te gusta mucho.
![Receta de Tarta de boniato y chocolate - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/2/6/tarta_de_boniato_y_chocolate_70625_paso_5_600.jpg)
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