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Receta de Pastel de boniato americano

Por Neus Jordi, Periodista gastronómica. Actualizado: 20 noviembre 2017
Receta de Pastel de boniato americano

Este pastel americano de boniato o batata es un postre dulce suculento, perfecto para celebraciones como las de Navidad, Acción de Gracias o Semana Santa. Aprende a elaborarlo con estos sencillos pasos de RecetasGratis.net.

8 comensales 1h 30m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas para Semana Santa, Ideal acompañar con vino dulce, Recetas al horno, Receta tradicional de Estados Unidos
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Aquí tenemos los ingredientes para este pastel de boniato. Con tres boniatos medianos tendremos suficiente para elaborar esta tarta americana típica de Acción de Gracias. Para la masa, puedes optar por una confección de masa brisa o bien elaborar esta receta de masa quebrada.

Truco: Encendemos el horno para calentarlo a 180ºC.

Receta de Pastel de boniato americano - Paso 1
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Empezamos la elaboración del pastel americano de boniato. En primer lugar hervimos el boniato en una olla. Previamente lo habremos pelado y troceado. Con 10 o 12 minutos estará listo.

Receta de Pastel de boniato americano - Paso 2
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Cuando tengamos el boniato cocido, lo verteremos en el vaso de la licuadora junto al resto de los ingredientes para el relleno de esta tarta de boniato: la leche, la mantequilla, los huevos, el azúcar blanco y el azúcar moreno, la nuez moscada y la canela. Lo licuaremos todo junto para obtener una mezcla de textura fina.

Receta de Pastel de boniato americano - Paso 3
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Extendemos la masa quebrada en el molde, le damos forma a los bordes y pinchamos el fondo varias veces con un tenedor.

Receta de Pastel de boniato americano - Paso 4
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Rellenamos la masa con la mezcla de boniato y ya podemos hornear el pastel de boniato americano. A 180ºC, con 40 minutos será suficiente.

Receta de Pastel de boniato americano - Paso 5
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Sirve el pastel americano de boniato templado o frío, con un poco de nata montada y unas almendras o algún otro fruto seco. ¡Te encantará!

Receta de Pastel de boniato americano - Paso 6

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1 comentario
majomar
Qué rico tiene que estar!! 😉😉

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