Receta de Tarta de brócoli
![Alix Hernández](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/2/1/0/img_83012_50_square.jpg)
![Receta de Tarta de brócoli](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/1/7/tarta_de_brocoli_52716_600.jpg)
En esta receta aprenderemos a realizar una tarta de brócoli deliciosa y llena de sabor, ideal para disfrutar a la hora de la cena. El brócoli combina muy bien con quesos de sabores fuertes como el gruyere, el emmental o como en este caso con un buen queso mozzarella. Sigue el paso a paso de esta receta fácil y aprende cómo cocinar brócoli de una forma diferente.
Ingredientes para hacer Tarta de brócoli:
- Masa
- Relleno
Cómo hacer Tarta de brócoli:
Antes de realizar esta receta con brócoli, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
![Receta de Tarta de brócoli - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/1/7/tarta_de_brocoli_52716_paso_0_600.jpg)
En un bol frotar con los dedos la mantequilla fría cortada en cubos con la harina y una pizca de sal. Continuar con el proceso hasta formar migas.
![Receta de Tarta de brócoli - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/1/7/tarta_de_brocoli_52716_paso_1_600.jpg)
Agregar la yema de huevo con un poco de agua, si es necesario. Mezclar todo muy bien hasta obtener una masa para luego envolver en papel film y refrigerar durante 15 minutos.
![Receta de Tarta de brócoli - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/1/7/tarta_de_brocoli_52716_paso_2_600.jpg)
Pasado el tiempo de reposo, estirar la masa para nuestra tarta vegetal con un grosor de 2 cm. Engrasar un molde con mantequilla y cubrir la superficie de éste con la masa, retirar el exceso de los bordes.
![Receta de Tarta de brócoli - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/1/7/tarta_de_brocoli_52716_paso_3_600.jpg)
Recubrir el molde con papel parafinado, agregar peso y hornear 20 minutos a 180°C.
Truco: El peso se lo puedes dar con granos secos como garbanzos, judías o maíz.
![Receta de Tarta de brócoli - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/1/7/tarta_de_brocoli_52716_paso_4_600.jpg)
Mientras, cocina los arbolitos de brócoli en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.
![Receta de Tarta de brócoli - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/1/7/tarta_de_brocoli_52716_paso_5_600.jpg)
Aparte, en un bol, mezcla la crema de leche y los huevos. Cuando se hayan integrado bien, añade el brócoli cortado en rodajas y salpimentar.
![Receta de Tarta de brócoli - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/1/7/tarta_de_brocoli_52716_paso_6_600.jpg)
Retirar el peso de la tarta y añadir la mezcla anterior. Hornear a 180°C durante 30 minutos y cuando le falten 5 minutos a la tarta cubrirla con el queso mozzarella y esperar a que dore.
![Receta de Tarta de brócoli - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/1/7/tarta_de_brocoli_52716_paso_7_600.jpg)
Finalmente desmoldar la tarta de brócoli, porcionar y disfrutar. Esta deliciosa receta con brócoli se puede consumir fría o caliente, perfecta para la hora de la cena. Y si te gustan las tartas vegetales también puedes probar la tarta de puerros. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
![Receta de Tarta de brócoli - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/1/7/tarta_de_brocoli_52716_paso_8_600.jpg)
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