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Receta de Tarta de frutas tropicales

Por María Angélica Manrique, Pastelera. 1 diciembre 2014
Receta de Tarta de frutas tropicales
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes

Receta de Tarta de frutas tropicales - Paso 1
2

En un bowl mezclar la harina con la mantequilla, picar hasta formar una arena.

Receta de Tarta de frutas tropicales - Paso 2
3

Agregar un poco de agua y compactar, debe quedar una masa homogénea y suave.

Receta de Tarta de frutas tropicales - Paso 3
4

Cubrir un molde de tarta. pinchar con un tenedor y hornear a 170ºc por 20 minutos.

Receta de Tarta de frutas tropicales - Paso 4
5

Con la ayuda de la batidora, batimos las yemas junto con la fécula y el azúcar, estas deben quedar de un color amarillo muy claro.

Receta de Tarta de frutas tropicales - Paso 5
6

En una olla calentar la leche junto con la esencia de vainilla.

Receta de Tarta de frutas tropicales - Paso 6
7

Cuando la leche este hirviendo, agregamos un poco a nuestras yemas y mezclamos muy bien. luego agregamos todas las yemas a nuestra leche y seguimos cocinando hasta que espese.

Receta de Tarta de frutas tropicales - Paso 7
8

Cuando la mezcla este bien espesa la dejamos enfriar un poco y la colocamos sobre nuestra tarta que ya teníamos horneada.

Receta de Tarta de frutas tropicales - Paso 8
9

Decoramos con nuestras frutas tropicales y servimos.

Receta de Tarta de frutas tropicales - Paso 9

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1 comentario
brigittetapia
hermosa decoracion ! tiene una pinta que mata :)

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