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Receta de Tarta de manzana americana

Por María Angélica Manrique, Pastelera. Actualizado: 21 marzo 2016
Receta de Tarta de manzana americana

La tarta de manzana es una de las tartas más populares e internacionales, se caracteriza por ser una base de tarta rellena de manzanas troceadas o en compota, muchas veces las manzanas van directamente sobre la tarta aunque algunas veces las colocan sobre una base de crema. Existen muchas recetas para preparar el Apple Pie pero acá te damos la receta de tarta de manzana americana para que la prepares de una forma diferente, elegante y deliciosa.

5 comensales 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno, Receta tradicional de Estados Unidos
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Lo primero que debes hacer es listar todos los ingredientes.

Receta de Tarta de manzana americana - Paso 1
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En una superficie plana coloca la harina junto con el azúcar, reserva dos cucharadas de esta, pícala con la mantequilla cortada en cuadros hasta formar una arena, si tienes un procesador de alimentos te recomiendo hacer este paso en el procesador ya que es mucho más fácil y rápido.

Receta de Tarta de manzana americana - Paso 2
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Cuando se hayan integrado por completo los ingredientes agrega un poco de agua y compacta toda la mezcla amasando un poco.

Receta de Tarta de manzana americana - Paso 3
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Divide la masa en dos y en una superficie plana estira un pedazo que no quede muy delgado. Cubre el molde de pie previamente engrasado con mantequilla y pínchalo con un tenedor. Hornea la tarta a 170 grados durante 10 minutos.

Receta de Tarta de manzana americana - Paso 4
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Mientras se hornea la base de nuestro Apple Tart, vamos a preparar el relleno de esta receta clásica de la cocina americana. Para esto debes cortar la manzana como más te guste, yo lo hice en rodajas, luego en una sartén bien caliente derrite la mantequilla y cocina las manzanas hasta que estén tiernas. Agrega el azúcar que reservamos, la canela y la fécula de maíz para espesar un poco la mezcla.

Receta de Tarta de manzana americana - Paso 5
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Pasados los 10 minutos de la tarta en el horno retírala y rellénala con las manzanas.

Receta de Tarta de manzana americana - Paso 6
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Estira el otro pedazo de masa que reservamos y cubre la tarta muy bien, marca los bordes para que se vea mejor y en el centro has unos pequeños cortes simulando una X. Pinta la tarta con el huevo batido y espolvorea un poco de azúcar y canela. Hornea la tarta de manzana durante 15 minutos a 170 grados.

Receta de Tarta de manzana americana - Paso 7
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Si quieres servir la tarta de manzana al auténtico estilo americano te recomiendo sacarla muy caliente junto con una bola de helado de vainilla y sirope de caramelo. Si te gusto esta receta o tienes algún comentario no olvides escribirnos.

Receta de Tarta de manzana americana - Paso 8

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3 comentarios
Su valoración:
Lorena
No les vayan a colocar de decoracion orquideas ya que son venenosas
Su valoración:
Leidy Stephania Lopez Ortiz
la cantidad de mantequilla es incorrecta
Vanessa Romero
Hola Stephania, gracias por avisarnos, ya hemos corregido la receta,
Su valoración:
Alicia Meza
Esta fácil y rico

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