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Receta de Tarta de salmón

Por Isabel Rescalvo, Bloguera de cocina. 19 diciembre 2018
Receta de Tarta de salmón

Esta es una receta de tarta de salmón muy versátil, pues la podéis hacer con base o sin base y utilizarla como un untable para canapés. Fácil y rápida de elaborar al no llevar ningún tipo de cocción, podéis preparar la tarta de salmón ahumado en tan sólo 20 minutos.

Gracias a las huevas de salmón que lleva en la superficie, conseguiréis una trata de salmón y queso muy elegante para servir en vuestra mesa de fiesta. Ideal para los amantes del queso y del salmón ahumado. No os quedéis sin probarla, en RecetasGratis os contamos como elaborarla con fotos del paso a paso.

8 comensales 4h Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recetas para Navidad, En frío
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

A esta tarta de salmón ahumado le podemos hacer una base o no, según la vayamos a utilizar para canapés o como entrante para servir en un plato. En el caso de que queramos hacer una base, primero, troceamos y picamos las galletas ya sea con una picadora o metiendo las galletas en una bolsa de plástico y pasando un rodillo por encima hasta que se conviertan en polvo.

Receta de Tarta de salmón - Paso 1
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Fundimos la mantequilla en el microondas y lo mezclamos con el polvo de galletas.

Receta de Tarta de salmón - Paso 2
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Engrasamos bien un molde pequeño redondo de unos 13 o 14 cm de diámetro, preferiblemente desmontable, o que sea fácil de desmoldar. Lo engrasamos con un spray antidesmoldante, con mantequilla fundida o con un aceite neutro. Vertemos en él las galletas picadas con la mantequilla y aplanamos bien con la mano para hacerle una base a la tarta de salmón ahumado y queso.

Receta de Tarta de salmón - Paso 3
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Picamos el salmón ahumado en trocitos no muy grandes.

Receta de Tarta de salmón - Paso 4
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Troceamos el queso de cabra y lo ponemos en un bol junto con 125 gramos del queso crema y con los trozos de salmón ahumado. Lo mezclamos bien.

Receta de Tarta de salmón - Paso 5
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Ponemos la mezcla de quesos y salmón encima de la base de galletas (si al final optamos por no poner la base verter directamente en el molde engrasado. Da unos pequeños golpes al molde encima de la encimera de la cocina para que la mezcla se asiente al molde y no queden huecos.

Receta de Tarta de salmón - Paso 6
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Cubre la superficie con el queso crema restante con ayuda de una espátula. Reserva la tarta de salmón y queso en la nevera unas 4 horas.

Receta de Tarta de salmón - Paso 7
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Pasado el tiempo de reposo, desmolda con cuidado. Cubre la superficie con las huevas de salmón o de trucha y decora con el tallo de cebollino troceado.

Receta de Tarta de salmón - Paso 8
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Cortamos la tarta de salmón ahumado en pequeñas porciones y servimos.

Receta de Tarta de salmón - Paso 9
10

Y si al final optáis por no ponerle la base de galletas, podéis utilizar esta tarta de salmón como un paté untable para formar canapés. Vosotros elegís cómo presentarlo.

Espero que os haya gustado la receta y os invito a que visitéis mi blog Cakes para ti.

Receta de Tarta de salmón - Paso 10

Si te ha gustado la receta de Tarta de salmón, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Otros aperitivos.

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2 comentarios
Su valoración:
victorvolvos
Que buena pinta y rica👍🍷
Su valoración:
ridaura
que buena

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