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Receta de Tarta de zanahoria con crema de queso

Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. Actualizado: 22 mayo 2017
Receta de Tarta de zanahoria con crema de queso

La tarta de zanahoria es muy popular en lugares como América del Norte. Por su dulzor, parece que la zanahoria se ha utilizado para elaborar tartas desde la Edad Media. Esta receta americana es fabulosa para cualquier celebración de cumpleaños o aniversario.

En RecetasGratis.net os enseñamos a preparar esta tarta de zanahoria con crema de queso que parece salida de la mejor pastelería de Nueva York.

6 comensales 1h 30m Merienda Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Ideal acompañar con zumo natural, Al horno, Receta tradicional de Estados Unidos
Ingredientes:
  • Para la crema de queso
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Reunimos todos los ingredientes para preparar la tarta de zanahoria con crema de queso.

Receta de Tarta de zanahoria con crema de queso - Paso 1
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Pelamos y rallamos las zanahorias y el jengibre.

Receta de Tarta de zanahoria con crema de queso - Paso 2
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En un bol batimos los huevos con el azúcar moreno y el aceite de girasol.

Receta de Tarta de zanahoria con crema de queso - Paso 3
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Agregamos la zanahoria y el jengibre a la mezcla anterior.

Receta de Tarta de zanahoria con crema de queso - Paso 4
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Para continuar con la tarta de zanahoria y crema de queso, tamizamos la harina, la levadura y la canela, y lo incorporamos todo a la mezcla de zanahoria.

Receta de Tarta de zanahoria con crema de queso - Paso 5
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Echamos la masa de nuestra tarta de zanahoria en un molde circular engrasado y la metemos en el horno a 180ºC durante 45 minutos.

Receta de Tarta de zanahoria con crema de queso - Paso 6
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Mientras, preparamos la crema de queso. Para ello, mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente, el queso, la ralladura de naranja, el zumo de naranja y el azúcar glas. Removemos hasta conseguir una crema sin grumos.

Receta de Tarta de zanahoria con crema de queso - Paso 7
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Una vez hecho el bizcocho de zanahoria, desmoldamos y dejamos reposar en una rejilla durante 5 minutos.

Receta de Tarta de zanahoria con crema de queso - Paso 8
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Cubrimos con el glaseado y ya podemos degustar esta riquísima tarta de zanahoria con crema de queso. Para todos aquellos golosos, también podéis preparar esta tarta de manzana y ciruelas o si no, la tarta de zanahoria vegana. ¡Buen provecho!

Receta de Tarta de zanahoria con crema de queso - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Tarta de zanahoria con crema de queso, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

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4 comentarios
Su valoración:
djlujan
He probado tu receta y sin duda la recomiendo👌Gracias por subirla!😊😊
R.K. V.
Que rica...
Su valoración:
Maria Amparo Ram?rez
Una tarta deliciosa para cualquier ocasión. Riquisima
Su valoración:
Janna
Hola me gustaría saber cuando le pones las nueces y si son enteras o troceadas no lo veo en la receta, gracias.
Cris GRX
Hola, Janna. Se nos ha pasado por completo el paso de las nueces, disculpa. Has de incorporarlas picadas, no demasiado pequeñas, en el último momento, una vez que hayas incorporado la harina y antes de meter en el horno. ¡Espero que te quede súper buena!

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