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Receta de Tartaleta de mermelada de guayaba

Por ismaryerina . Actualizado: 12 mayo 2015
Receta de Tartaleta de mermelada de guayaba
6 comensales 30m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Empezaremos por preparar la masa de la tartaleta, también conocida como pasta frola. Para ello, mezcla con la ayuda de una batidora eléctrica o robot de cocina, la mantequilla con la harina y el azúcar y los huevos. Cuando se hayan integrado bien estos ingredientes añade el polvo de hornear y una pizca de sal.

2

El resultado debe ser una masa homogénea y compacta. Forma con esta masa una bola y deja que repose envuelta en una bolsa plástica, dentro de la nevera, por una media hora. Mientras, precalienta el horno a 180º C.

3

Pasado el tiempo de reposo, divide la masa cortando la tercera parta de ésta para la tapa. Estira el resto con ayuda de un rodillo y forra con ésta un molde para tartas, previamente engrasado con mantequilla. Pincha la masa con un tenedor por toda la superficie para que no se abombe.

4

Rellena con la mermelada de guayaba y doble el resto del borde de masa hacia dentro.

5

Recupera el otro trozo de masa, estíralo con ayuda del mismo rodillo y corta tiras. Decora con éstas tiras de masa la superficie de la tartaleta de guayaba, haciendo como una cuadrícula.

6

Unta la tartaleta de mermelada de guayaba con la yema de huevo batida y cocina en el horno unos 25-30 minutos.

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12 comentarios
Su valoración:
Paola
No dice cuál es la cantidad de azúcar...??
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Mirta Maidana
esta muy buena.
soloq
que parece q olvidaron colocar la cantidad de azucar. Saludos
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Mirta, tienes razón, falta la cantidad de azúcar. Para la pasta frola deberás utilizar aproximadamente la mitad de la cantidad de harina. No obstante, te aconsejamos que vayas jugando con las cantidades de harina y azúcar hasta encontrar el equilibrio que se adapte a tus gustos. En función de si quieres que quede más o menos dulce, deberás añadir más o menos cantidad de estos ingredientes. ¡Ya nos dirás qué tal te ha quedado!
Su valoración:
Margarita
Cuál es el diámetro del molde para tarta?
Su valoración:
gusiv_1985
Me parece muy buena. Pero me gustaría que mostrara paso a paso, por favor. Gracias.
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salemriveros
La verdad no entiendo la receta, dice: DOS HARINA, que cantidad es esa, y cuantas tartaletas salen? Las xantidad de azúcar y mantequilla es grande para una sola.
blancakouri
De primera!! muy buenas y fáciles....Gracias por compartir.Hay una tartaleta que la base es a base de bizcocho, quisiera esa receta si es posible, ya que la perdí.Gracias y ojalá la logre por Uds.Éxitos.
ismaryerina
Gracias por sus comentarios que dios les bendiga
Leoalberto
Algo muy tradicional de Venezuela muy sabroso
Karla Hernández
Me parece deliciosa, tomando en cuenta que la guayaba es una de mis preferidas.
MARIA VICTORIA GOMEZ DE DELGADO
Es una receta fácil de elaborar y los ingredientes se consiguen en todos los supermercados, cordial saludo

Receta de Tartaleta de mermelada de guayaba
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