Receta de Thermomix: Potaje de Soja
Esta es una receta que te sorprenderá por su gusto y textura. A continuación te explicamos cómo hacer un potaje de soja con la Thermomix, sigue los pasos que te indicamos y verás como te queda muy bien.
Poner las mariposas y echar en el vaso el aceite con la cebolla y el ajo, 10 minutos velocidad 1 100º. Añadir el resto de las verduras troceadas con la sal y las especias y programar otros 10 minutos a la misma velocidad y temperatura.
Añadir la soja, el vino y el agua y programar 15 minutos velocidad 1 tem. 100, después de ese tiempo añadir el arroz y programar 30 minutos a la misma velocidad y temperatura (si el arroz no es integral echarlo cuando falte sólo 13 o 14 minutos para finalizar la cocción.
La soja la podéis encontrar ya en muchos supermercados en la sección de dietética y la podéis cocinar igual que haríais unas lentejas. En los ingredientes, se le puede poner cualquier verdura u hortaliza que tengáis por la nevera. Igual pasa con el vino.
Y ya tienes hecho el potaje de sopa, un plato muy curioso y muy rico.
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