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Receta de Torta de cambur

Por Carol . 30 noviembre 2014
Receta de Torta de cambur

La torta de cambur es uno de los pasteles más populares de la gastronomía venezolana y su preparación es realmente sencilla. Acostumbra a comerse durante la hora del desayuno o para merendar acompañada de tu jugo favorito. Toma nota de los ingredientes y aprende a cocinar esta torta de cambur con RecetasGratis.net

Desayuno Dificultad media
Características adicionales: Recetas al horno, Recetas venezolanas
Ingredientes para hacer Torta de cambur:
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Cómo hacer Torta de cambur:
1

Lo primero que debes hacer es pelar los cambures, trocearlos y machacarlos hasta hacerlos puré. Cabe destacar que el cambur es lo que en otros países como España se conoce como plátano o banana. Precalienta el horno a 180ºC.

2

Reserva el puré de cambur para más adelante y mezcla en un recipiente aparte la harina con el azúcar. En otro bol, bate la mantequilla junto con los huevos incorporándolos de uno en uno.

Receta de Torta de cambur - Paso 2
3

Cuando los huevos estén bien integrados con la mantequilla, añade poco a poco la mezcla de harina y azúcar sin dejar de batir.

4

Ahora, incorpora el puré de cambur y la esencia de vainilla y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y lisa. Por último, añade las pasas o el coco rallado.

5

Engrasa y enharina un molde apto para horno y vierte la masa anterior en él. Después, hornea la torta de cambur durante 45 minutos aproximadamente, hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio. Si lo deseas, puedes colocar láminas de plátano por encima de la tarta antes de hornearla, a modo de decoración.

6

Cuando esté lista, retírala del horno y deja que se enfríe para desmoldarla. Puedes comer la tarta de cambur acompañada de un nutritivo batido de avena, agua de chía o, si lo prefieres, un batido de chocolate.

Receta de Torta de cambur - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Torta de cambur, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos. También puedes visitar una selección de las mejores recetas venezolanas.

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92 comentarios
Su valoración:
Cynthia
Terrible receta. Pense que era algo bueno lo de la mantequilla con los huevos hasta incorporar pero que va... tuve que hacer una maniobra a ver si me queda bien. Esta en el horno, quizas logre salvar los ingrediemtes y quede genial, pero no sera gracias a esta receta. Por cierto si quiere que quede esponjosa, seria bueno añadir unas 2 cucharaditas de polvo de hornear que tampoco lo dice.

Adjuntare la foto cuando salga del horno a ver si la salve.
Su valoración:
Verónica Mijares
Muy bien
Excelente
Su valoración:
roderik Luzardo
no lleva leche???
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María Gómez
La elaboré tal cual lo indican en la receta pero me quedó super pesada 👎
Su valoración:
greur
gracias por la receta; pero me parece que la temperatura a la que debe hornearse es un dato importante
Su valoración:
margarita
Me gusto mucho muy fácil y rápida me quedo exelente
Su valoración:
Lizeth
Buenas tardes! Por favor me pueden decir que cantidad en gramos de cambur, porque la receta no dice si son
grande o mediano los cambures. Gracias.
Su valoración:
luzkla
Podria aclararme la cantidad de azucar? es una taza o 50 gramos?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, es un cuarto de taza, que equivale a 50 gramos. Saludos
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Gaby
No se que ha pasado, la seguí tal cual y me ha quedado muy muy mal! Parece un pan duro...
Su valoración:
María Victoria
Holaa!! La hice pero no quedó tan esponjosa :/ me sabrías decir por qué? Igual esta rica gracias

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