Receta de Torta de chocolate americano

Preparación de la torta: Precalienta el horno a 350º.

Prepara los moldes con mantequilla y espolvorea dentro de cada uno de ellos el cacao en polvo.

Mide cuidadosamente todos los ingredientes en el recipiente de la batidora.

Bate durante medio minuto a velocidad baja; subela y bate durante tres minutos mas.

Vierte la mezcla en los moldes preparados, tratando de que queden las capas del mismo tamaño.

Hornea durante 30 minutos o hasta que al insertar un palito de madera en el centro, éste salga seco.

Preparación de la cubierta de chocolate:

Derrite el chocolate en baño maria, dejalo enfriar.

Bate las claras con el crémor tártaro a punto de nieve y añade el azúcar.

Agrega una a una las cucharadas de mantequilla sin dejar de batir y luego incorpora el chocolate derretido,la vainilla y el café instantaneo.

Mete el chocolate en la nevera hasta que lo vayas a utilizar para rellenar y cubrir la torta.

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