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Receta de Torta de miel negra (miel de caña o torta boquerón) de Paraguay

Por Clara Inés Rodríguez, Cocinera de RecetasGratis. Actualizado: 27 agosto 2020
Receta de Torta de miel negra (miel de caña o torta boquerón) de Paraguay

Si no sabes cómo hacer una torta casera de Paraguay, con este paso a paso que te ofrecemos en RecetasGratis en esta ocasión conseguirás una torta de miel negra, también conocida como torta de miel de caña o torta boquerón, perfecta para sorprender a todos tus comensales. Este es un postre que se disfruta en el Paraguay a la hora de acompañar el mate o un rico cocido quemado, así que ¡esperamos que os guste!

8 comensales 30m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con vino dulce, Recetas al horno, Receta tradicional de Paraguay
Ingredientes para hacer Torta de miel negra (miel de caña o torta boquerón) de Paraguay:
También te puede interesar: Torta de miel y canela
Cómo hacer Torta de miel negra (miel de caña o torta boquerón) de Paraguay:
1

Bate la manteca o mantequilla con el azúcar a punto pomada.

2

A continuación mezcla el bicarbonato, la ralladura de naranja con la harina cernida, y añadir todo junto a la manteca y el azúcar anteriormente batido.

3

Poco a poco agregar la leche y la miel de caña. Cuando estén todos los ingredientes de la torta de miel de caña estén bien mezclados bate por unos 5 minutos.

4

Luego enharinar un molde y vierte la masa del bizcocho paraguayo. Lleva la tarta de miel al horno moderado (150-180 ºC) durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que veas que está bien cocida.

Truco: El tiempo de cocción dependerá de tu horno.

5

Una vez horneada, saca la torta boquerón de Paraguay del horno y déjala enfriar sobre una rejilla a ser posible.

6

No dudes en acompañar esta torta de miel negra de Paraguay junto con el mate, un cocido quemado o incluso, un clericó argentino.

Si te ha gustado la receta de Torta de miel negra (miel de caña o torta boquerón) de Paraguay, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

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5 comentarios
Su valoración:
Gladys
Yo creo que envés de cucharas soperas de bicarbonato tiene que ser cucharilla de café , porque lo probé con 2 soperas y me salió amargo y no estaba nada rico
Lore
Esta tortaa es de lo mejoor .. riquisimaa graciias x difundiir la gastronomiaaa paraguayaa...
Su valoración:
Sol Caballero
Receta de lo mejor
Nati
Por q no me salió si seguí los paso!
Su valoración:
Rosa
Dos de bicarbonato que sería cucharadas o cucharitas.
Se pueden poner en moldes de cupcakes
Su valoración:
Andrea
Gracias, gosto muito desta iguaria Paraguaya, vou fazer para matar as saudades.

Receta de Torta de miel negra (miel de caña o torta boquerón) de Paraguay
Receta de Torta de miel negra (miel de caña o torta boquerón) de Paraguay

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