Compartir

Receta de Tortitas de patata y acelga

Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. Actualizado: 2 mayo 2016
Receta de Tortitas de patata y acelga

Las tortitas de patata y acelga son una receta vegetariana muy sencilla y con pocas calorías. Si os gustan los platos naturales y económicos, echad un vistazo a esta receta que os presentamos en RecetasGratis.net.

4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para deportistas, Recomendada para vegetarianos, Ideal acompañar con zumo natural, Al horno, Recetas españolas
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Acelgas con patatas y jamón
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Reunimos todos los ingredientes para elaborar las tortitas de patata y acelga.

Receta de Tortitas de patata y acelga - Paso 1
2

En una sartén con aceite sofreímos la cebolleta cortada en cuadraditos.

Receta de Tortitas de patata y acelga - Paso 2
3

Agregamos las acelgas cortadas en trozos pequeños, dejamos cocinar unos minutos y reservamos.

Receta de Tortitas de patata y acelga - Paso 3
4

Mientras tanto, cocemos las patatas peladas en abundante agua hirviendo hasta que estén tiernas.

Receta de Tortitas de patata y acelga - Paso 4
5

Una vez cocidas, escurrimos y machacamos las patatas con ayuda de un tenedor. Añadimos un poco de sal y los huevos. Mezclamos bien.

Receta de Tortitas de patata y acelga - Paso 5
6

Para continuar con las tortitas de patata y acelga, incorporamos el queso rallado al puré de patatas.

Receta de Tortitas de patata y acelga - Paso 6
7

Mezclamos todos los ingredientes: el puré de patatas, el queso y el sofrito de acelgas con cebolleta.

Receta de Tortitas de patata y acelga - Paso 7
8

Sobre papel de horno formamos tortitas con la masa y metemos en el horno a 190ºC hasta que se gratinen las tortitas.

Receta de Tortitas de patata y acelga - Paso 8
9

Si os gustan las recetas vegetarianas como las tortitas de patata y acelga, probad la ensalada de pimientos asados y cebolleta. ¡Buen provecho!

Receta de Tortitas de patata y acelga - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Tortitas de patata y acelga, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Acelgas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas.

Fotos de Tortitas de patata y acelga

Sube la foto de tu Receta de Tortitas de patata y acelga

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Tortitas de patata y acelga

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
6 comentarios
linaperdomo
Lo logré!! gracias, muy delicioso
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Genial Linaperdomo! Te han quedado fantásticas :) ¡Gracias por compartirlas y saludos!
Maryfer
En las fotos se ve en las tortillas algo de color rojo o naranja talves zanahorias?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Maryfer, eso que ves más naranja es el queso que se ha dorado más por algunas partes externas de la tortilla. ¡Saludos!
Su valoración:
Lucia
Muy buena receta ..a mi hermano no le gusta la acelga pero con estas tortas le encantó XD Gracias...
Cris GRX
¡Qué bien, Lucía! Me alegro de que os haya gustado. Un saludo.
Su valoración:
Inmaculada
Muy bien pero con los huevos q hacemos?? Porque no pone nada en la elaboracion???????xD
Cris GRX
¡Hola Inma! Ahora mismo vamos a modificar la receta que se nos pasó el tema de los huevos. Los huevos se agregan justo antes de meter al horno y se mezclan bien con el puré y el resto de ingredientes. A continuación se forman las tortitas y se meten al horno.
Disculpa el fallo. ¡un saludo!
Lourdes
paso 5
Su valoración:
Geraldine
y los huevos????
Cris GRX
Hola, Geraldine. ¡Llevas razón, se nos han escapado los huevos! Se incorporan al puré de patatas antes del queso rallado. Gracias por avisarnos y ¡saludos!
Su valoración:
romina
Hola En que momento se le echan los huevos, no especifico.. Gracias
Cris GRX
Hola, Romina. Los huevos se agregan justo antes de meter al horno y se mezclan bien con el puré y el resto de ingredientes. A continuación se forman las tortitas y se meten al horno. Disculpa las molestias. ¡Espero que te queden deliciosas!

Receta de Tortitas de patata y acelga
Foto subida por Evelyn Orellana:Muy ricas, a mi bebé les encantaron! les coloqué mas acelga y también ajonjolí...
1 de 11
Receta de Tortitas de patata y acelga

Volver arriba