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Receta de Yogur casero de chocolate

Por María Angélica Manrique, Pastelera. Actualizado: 7 marzo 2016
Receta de Yogur casero de chocolate

El yogur es un producto lácteo que se obtiene de la fermentación de la leche, aunque existen muchos métodos de preparación e incluso de fermentación. Todos afirmamos que son delicioso pero también sabemos que no son tan sencillos de hacer, pues bueno, en esta ocasión te traemos esta receta deliciosa de yogur casero de chocolate cargada de sabor y muy fácil de preparar.

4 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Hervido
Ingredientes para hacer Yogur casero de chocolate:
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Cómo hacer Yogur casero de chocolate:
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Para este delicioso yogur casero de chocolate lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.

Receta de Yogur casero de chocolate - Paso 1
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Calienta en una olla la mitad de la leche y la crema de leche a fuego bajo durante unos 5 minutos.

Receta de Yogur casero de chocolate - Paso 2
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Aparte, mezcla la fécula de maíz con la otra mitad de la leche y, en otro recipiente, hidrata la gelatina sin sabor en medio vaso de agua, esta se pondrá dura.

Receta de Yogur casero de chocolate - Paso 3
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Para continuar con nuestro yogur casero, debes agregar el chocolate para derretir, yo utilicé chips de chocolate pero si llegas a emplear uno más grande recuerda picarlo finamente antes. Mezcla constantemente hasta que se derrita por completo el chocolate.

Receta de Yogur casero de chocolate - Paso 4
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Cuando el chocolate esté completamente derretido, agrega la leche con la fécula y la gelatina sin sabor, sigue mezclando hasta que esta se derrita por completo.

Receta de Yogur casero de chocolate - Paso 5
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Sirve el yogur casero de chocolate en los recipientes que desees, deja enfriar a temperatura ambiente y luego llévalo a la nevera hasta el consumo.

Receta de Yogur casero de chocolate - Paso 6
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Degusta este delicioso yogur de chocolate casero con tu familia, amigos o como postre después de las comidas, recuerda que más que un alimento lácteo fermentado es un postre a base de leche y crema. Prepara unas ricas galletas y acompáñalo con ellas. Si te gusto esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.

Receta de Yogur casero de chocolate - Paso 7

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7 comentarios
Su valoración:
adrian
muy rico
Su valoración:
Adriana
Me parece que no es propiamente un yogurt, mas bien se trata de un postre de chocolate
laxedameiga
La primera vez q veo un yogur sin yogurtera así que...voy a probarlo. Gracias por compartir
Su valoración:
Alfredo Jaime
Buenas noches. tengo una pregunta ¿cuales serian las cantidades para preparar un litro de ese yogurt?
Su valoración:
karla
me encanto la receta muy muy buena
Su valoración:
elsa marina
no se puede pedir más. el postre de los dioses.
Su valoración:
Tomas
Es una receta facil y economica

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