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Receta de Zanahoria aliñada al estilo andaluz

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Receta de Zanahoria aliñada al estilo andaluz

La receta andaluza de zanahorias aliñadas tiene un sabor fuerte y delicioso. La cocina típica española siempre nos dejar grandes preparaciones y en este caso, se trata de una muy fácil de elaborar, solo necesitas algo de tiempo para dejar en reposo y conseguir que todos los sabores se intensifiquen. Las zanahorias aliñadas a la andulza son un encurtido perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes para 2 raciones de Zanahoria aliñada al estilo andaluz:
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Pasos a seguir para hacer esta receta | 4 horas
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Antes de realizar esta receta española, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

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En una olla con agua hirviendo cocinar la zanahorias, peladas y cortadas en trozos durante 20 minutos. Lo ideal es que no queden muy tiernas ya que pierden mucho sabor.

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Aparte, macerar el ajo junto con el orégano, la paprika y el comino.

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Cuando la zanahoria esté lista, esperar a que enfríe a temperatura ambiente, y cortar en rodajas no muy gruesas. Entonces, añadir el ajo macerado con las especias y mezclar junto con medio vaso de agua y el vinagre. Salpimentar un poco, refrigerar durante 4 horas mínimo.

Truco: Si lo deseas, puedes agregar las zanahorias en un frasco de conserva y refrigerar durante 24 horas o de un día para otro

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Una vez estén listas, servir las zanahorias aliñadas andaluzas y disfrutar, esta receta es ideal para consumir en una rica ensalada con lechugas o con cualquier tipo de pastas.

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Si te ha gustado la receta de Zanahoria aliñada al estilo andaluz, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Zanahoria. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas y recetas andaluzas.

Información adicional
  • Coste: Barato
  • Para: Acompañamiento
  • Cocción: Hervido
  • País: España
  • Región: Andalucía

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