Un guiso es la preparación de varios ingredientes como lo son las verduras, las carnes o los mariscos. La diferencia al estofado es que se cocina sin tapa, permitiendo así reducir el líquido para concentrar el sabor. por regla general suelen emplearse los alimentos disponibles en la región, en la temporada o los que son del gusto del cocinero que lo prepara. Si bien el costo de elaboración varía de país a país, se lo considera una preparación económica que no necesita de muchos ingredientes.
  • Recetas de COLLEJAS CON ARROZ Y ALCACHOFAS AL BONILLA,

    Recetas de COLLEJAS CON ARROZ Y ALCACHOFAS AL BONILLA,

    • Guiso
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    guiso es de temporada pero lo podemos conseguir de conserva.
    Hola buenos dias sr. jose que son los collejas o mas bien con que otro nombre se conoce nunca los he oido aqui en el d.f. lo que son las habas y todo lo demas si se ve que esta rico
  • Recetas de Arrossejat de fideos tarraconense

    Recetas de Arrossejat de fideos tarraconense

    • Guiso
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    guiso os lo vaya pidiendo. debe quedar ligeramente caldoso. dejar reposar cinco minutos y servir ...
    Riquísima receta de fideos tostados como yo los hago, aunque el proceso este me gusta más que el mío.. muy bien explicada...
  • Recetas de Espinacas (y acelgas) con garbanzos en Thermomix

    Recetas de Espinacas (y acelgas) con garbanzos en Thermomix

    • Guiso
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    enjuagar y poner a escurrir los garbanzos. descongelar las espinacas, yo las descongelo en el microo...
    Me gustaron mucho, creo que esta al alcance de todos-
  • Recetas de Garbanzos Vegetarianos

    Recetas de Garbanzos Vegetarianos

    • Guiso
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    alistar los ingredientes. cocer los garbanzos en abundante agua con sal. tengamos en cuenta que e...
    Excelente me pareció muy rica y además muy económica yo la complementé con pechuga de pollo y quedó riquisima
  • Recetas de Lentejas guisadas con pavo

    Recetas de Lentejas guisadas con pavo

    • Guiso
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    lavamos todas las hortalizas. las cortamos a trozos, el tomate rayado. pelamos las patatas y las c...
    Me parece estupenda, pero no la puedo imprimir, que es lo que me gustaria
  • Recetas de lentejas con arroz caseras

    Recetas de lentejas con arroz caseras

    • Guiso
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    guiso que preparamos antes, servimos con una porción de arroz y acompañamos con platanitos fritos. s...
    Se ve rica y de fácil preparación, muy linda tu presentación. gracias por compartir tus recetas. además que la chef esta preciosa.
  • Recetas de Garbanzos con langostinos caseros

    Recetas de Garbanzos con langostinos caseros

    • Guiso
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    guiso con los langostinos, rectificamos sabor y cocinamos por 5 minutos mas a fuego medio. servir y...
    Muy buena y novedosa, nunca hubiera imaginado combinar garbanzos con productos del mar
  • Recetas de Salsa de tomate casera

    Recetas de Salsa de tomate casera

    • Guiso
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    alistar todos los ingredientes. picar la cebolla en cuadros pequeños, cocinar hasta que este bien d...
    Excelente receta con un sabor original solo recomiendo picar cilantro mezclar con los ingredientes y agua para que no este tan espeso.
  • Recetas de Comidas criollas Ají gallina

    Recetas de Comidas criollas Ají gallina

    • Guiso
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    guiso esta listo muy rica y facil. se sirve con guarnisión de arroz y rosearla encima de las pa...
    Exelente ....... gracias ahora se me sera mas facil aprender cocinar ..
  • Recetas de Pepian de res o de pollo

    Recetas de Pepian de res o de pollo

    • Guiso
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    se pone la carne dentro de una olla a cocer con agua, antes de que este en su punto, se agregan las ...
    Es una receta que promete mucho. desgraciadamente en uruguay no se consiguen la mayoría de los elementos que la conforman, como ser pepitoria verde, ajonjolí,chile guaque o chile pasa. ¿qué origen tiene...
  • Recetas de Pepian de choclo

    Recetas de Pepian de choclo

    • Guiso
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    freir la cebolla, ajos, ají y luego agregar el pollo hasta que dore; cubrir con el caldo y hervir po...
    No me gusto es una descepcion e insulto para la gastronomia peruana prefiero la gastronomia italiana e incluso la chilena viva chile abajo peru! me ire a otro pais porque este e descepciono en todos sus aspectos...
  • Recetas de Guiso de cordero

    Recetas de Guiso de cordero

    • Guiso
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    cortamos el cordero en trozos no muy grandes. calentamos la mitad del aceite y doramos los trozos...
    Para ser la primera vez, me ha salido bastante bien, un poquito picante y me ha salido carduita por haberme equivocado en el vino
  • Recetas de Guiso marino

    Recetas de Guiso marino

    • Guiso
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    saltear los puerros en aceite, agregue las verduras y deje impregnar unos minutos. agregue 1/4 t...
    Espectacular, fácil y con un toque diferente.
  • Recetas de Guiso de vainas con calamar

    Recetas de Guiso de vainas con calamar

    • Guiso
    pica la cebolleta finamente, el tomate en cuadraditos, los ajos laminados y rehoga brevemente en una...
  • Recetas de Guiso a la provenzal

    Recetas de Guiso a la provenzal

    • Guiso
    • 1 comentarios
    dorar los trozos de carne en una olla grande. retirarlos y colocarlos en una sartén. dorar l...
    Para cuántas porciones alcanza esta receta?
  • Recetas de Guiso de patatas y bacalao

    Recetas de Guiso de patatas y bacalao

    • Guiso
    • 5 comentarios
    guiso. reservamos en agua fría con unas gotas de limón o vinagre para que no se oxiden. desala...
    Me dedico a la contabilidad de eso vivo, pero mi primera profesion con mucho orgullo fui chef por muchos años, por tanto soy un apasionado de la cocina y recetas como estas nos ponen a vivir a muchos
  • Recetas de Guiso de pollo con patatas

    Recetas de Guiso de pollo con patatas

    • Guiso
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    guiso y sirve. plato recomendado para su consumo dos veces por semana en cualquier persona, tant...
    Una receta sencilla de preparar y muy buena. exactamente asi la ha preparado mi madre toda la vida, gracias por ponerla en estos tiempos que corren por que su precio no es costoso. un saludo . ginebra
  • Recetas de Guiso de patatas con espinacas y gambas

    Recetas de Guiso de patatas con espinacas y gambas

    • Guiso
    preparamos las patatas peladas y cortadas en rodajas gruesas en una cazuela con sal y un chorrito de...
  • Recetas de Guiso de tomates y pimiento

    Recetas de Guiso de tomates y pimiento

    • Guiso
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    calentar el aceite en una cacerola mediana, añadir la cebolla troceada y sofreír a fuego lento hasta...
    All women should get to spend more time after devreliy. we are all irreplaceable to our newly born children. in europe, women and men (in sweden) are given 18 months could be split between the two parents...
  • Recetas de GUISO DE GALLINA

    Recetas de GUISO DE GALLINA

    limpiar la gallina. picar la cebolla, pelar los ajos y pelar y cortar las patatas en cuartos. ...
    Bien me parece bien y sencillo sin nada de condimentos te felicito
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