Receta de Alfajores de maicena argentinos

Alfajores de maicena argentinos
Coste: Medio Duración: Temporada: Navidad País: Argentina Para: Postre Bebida: Vino blanco Comensales: 24 Cocción: Al horno
Historia de Alfajores de maicena argentinos

Existe toda una multitud de alfajores que podemos elaborar en casa, pero son dos las versiones que coinciden en la mayoría de países, los elaborados con maicena y los de chocolate. En RecetasGratis.net queremos enseñarte a preparar estos dos tipos de alfajores al estilo argentino, ¿vas a perdértelos? ¡Toma nota de los ingredientes y ponte manos a la obra!

    Ingredientes para Alfajores de maicena argentinos
  • Para los alfajores de maicena:
  • Para los alfajores de chocolate:
  • Para el relleno y cobertura:
    Pasos para preparar Alfajores de maicena argentinos
  1. Empezaremos por la realización de los alfajores de maicena argentinos. Para ello, coge un recipiente y mezcla la manteca con el azúcar y la ralladura de limón. Luego, incorpora las yemas una a una y sigue mezclando.

  2. Ahora es el momento de tamizar la harina junto con la maicena, los polvos de hornear y el bicarbonato para que la masa quede más suave y lisa. Incorpóralo todo poco a poco y sin dejar de batir.

  3. Cuando tengas una masa consistente y sin grumos, extiéndela con un rodillo dejando 0.5 cm de grosor. Corta círculos de unos cuatro centímetros de diámegro y colócalos sobre una bandeja de horno previamente enharinada. Precalienta el horno a 180ºC.

    Imagen: avantimorocha.com

  4. Ahora vamos a realizar los alfajores de chocolate. De esta forma obtendrás dos tipos distintos de este dulce. Coge otro recipiente y ralla el chocolate, otra opción es utilizar cacao en polvo. Agrega la harina previamente tamizada junto con el bicarbonato y los polvos de hornear y mézclalo todo. Luego, incorpora el azúcar glass, las yemas y la manteca derretida y sigue batiendo.

    Imagen: amandabackt.com

  5. Una vez lista la masa, déjala reposar durante 10 minutos y vuelve a amasarla. Después, estírala dejando, también, 0.5 cm de grosor y corta círculos iguales a los otros.

  6. Hornea todos los alfajores argentinos durante 7 minutos o hasta que los discos estén ligeramente dorados. Cuando estén listos, retíralos del horno y deja que se enfríen.

  7. Cuando estén fríos, coge un disco, unta dulce de leche y coloca otro disco encima. Luego, pasa el alfajor por el coco rallado o báñalo en chocolate fundido, como tú prefieras. En caso de querer cubrirlos de chocolate, es necesario que uses chocolate para fundir para que puedas reservaros en el frigorífico y endurezca la cobertura.

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164Opiniones de Alfajores de maicena argentinos
esta receta esta excelente muchisimas gracias se los agradezcon muy mucho ya que vivo fuera de argentina y me hes dificil comprarlos echos chau compatriotas
Responde 13
muy buena , pero quisiera saber si existe alguna maquina para el baño de chocolate y donde puedo conseguirla.
Responde 04
se les olvido poner la temperatura del horno y el tiempo de horneado
Responde 42
Esta muy buena y es re facil......gracias saludos desde salta la linda
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que buena recetasoy argentino los hicimos en casa y salieron muy buenoss!!!!graciass!!!
Responde 02
muy faciles para hacer y riquisimos
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hola,"MUY" buenos me salieron.......!!lo q me paso es q el dulce de leche se me chorro todo por que no era repostero,habrá alguna forma que se pueda poner mas firme el dulce de leche clásico????bueno saludos atentamente sin mas que decir....
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son buenos los alfajores mañana a la mañana que como es pascuas te mando otro comentario para sever como me salieron muchas gracias por bajarlo
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Mi felicitaciones a la persona q a inventado esta resecta, por que es uno de los dulces que mas me gusta,y creo que a todas las persona golosas, y espero que sigais asi,
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la receta es barbará,y super censilla,besos
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muy buena receta..y sobre todo facílll!!..gracias!!
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En realidad no soy argentina soy colombiana pero me encantan los alfajores y buscando recetas encontre esta muy buena!gracias...
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la receta esta muy buena la prove y nada exelente ...
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muy rico se ve esta reseta
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hoy se me antojo hacer los alfajores espero que me salgan bien deseenme suerte. y claro cometarios positivos vendran
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me parese muy bueno y facil para preparar; espero que sigan colocando este tipo de resetas para que personas como yo tambien la podamos hacer y compartir con nuestros familiares
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me parese muy bueno y facil para preparar; espero que sigan colocando este tipo de resetas para que personas como yo tambien la podamos hacer y compartir con nuestros familiares
Responde 02
la receta es buenìsimo!!! hace tiempo que quiero para hcer.es qu cuido 2 niñas. me lo habias invitados una argentina el alfajor de maicena. desde esa ves me pide las niñas para hacer.
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GRACIAS POR LA RECETA . ESPERO QUE ME SALGAN BIEN.. SALUDOS SAMI DE VILLA GESELL, Bs As.
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me parece riquisima porque me gustan los dulces
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me encanto! re facil y economico!
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quiro estudiar a distancia como hago??se ve muy lindas las resetas
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deben de quedar espectaculares aunque tengo una duda cuando hablan de harina oooo a que se refieren leudante o todo uso vivo en venezuela
Responde 11
muy buenas sus resetas chauuu
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la verdad q esta muy buena, justo lo q necesitaba saber exactamemnte la cantidad de ingredientes.Ahora estoy lista para hacerla gracias.....
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la verdad q esta muy buena, justo lo q necesitaba saber exactamemnte la cantidad de ingredientes.Ahora estoy lista para hacerla gracias.....
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no pone la temperatura ni el tiempo del horno.Vamos que asi no se puede hacer
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los hice hoy estan buenisimos ,de textura y sabor ,super livianos,muy buena la receta ¡¡¡,gracias ¡¡¡¡
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estamos en españa y queriamos encontrar la receta para hacerlos aqui, ya que extrañamos nuestros sabores.gracias
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muy buena receta la voy a provar besoss erik...
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La hce, salieron Fantásticos...!!! =) Gracias.
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holaaa!!!!muy buenas las recetasy mucha suerte!!!!un beso ...
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esta receta me parecio muy buena
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muy buena me gustaria conocer al chef
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muy buena yo vivo en españa y estos alfajores no se concigen asi q me vino re bien poder encontrar la receta y acerlos gracias
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Espero hacerlos el fin de semana y llevarlos a chascomùs para matear en el cumple de Daniela Bravi.
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salieron exquisitooooooooo gracias
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buenas tardes enserio me gustaría saber otras recetas de alfajores estudio lo que es repostería y me encanta mucho averiguar distintas recetas agradecería mucho si me pueden ayudar a buscar es una alfajor con mucho sabor a mantequilla suave y muy rico agradecería mucho si me lo pueden enviar. gracias
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muy buena, hace tiempo que no vivo en Argentina y no la tenia, gracias!
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la verdad que me quedaron copados!muy buena recetaestoy lejos del pais y pude comer alfajores con mi familiaatte matias salvo
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emm. tengo q hacer un trabajo d cole. y apenas vi esta receta me parecio genial y re practiquisima. espero q me salgan de 10 :) cuando lo termine y lo pruebe les comento besos. bye!
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hola soy francés son recetas,sabrosa bien echo.
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muy ricos sin duda la mejor receta
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sencilla, es de fácil preparación.Voy a prepararla y ojalá salga bien. Gracias y siga presentando más recetas para ayudar econoómicamente a la casa
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me encantan estos alfajores la mejor receta q existe.exquisitos....
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buienisima esta receta re facil.......lo comparto con otros arg que estan aqui con migo
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muy buen a la receta y esta pagina.
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buenos quedaron esquisitos pero le falto poner el tienpo en el horno pero filo ygual fome pero que cuatico
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son recetas muy sencillas y faciles de hacer
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Excelente receta es practica no da vuelta los felicito sigan asi
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