Arroz Frito (receta personal)
Arroz Frito (receta personal)
Ingredientes para Arroz Frito (receta personal)
  • 1 libra de Arroz
  • 1 libra de jamon picado en tiritas
  • 2 Pechugas de pollo
  • 1 libra de carne de res
  • 1 libra de Camarones (opcional)
  • 1 libra de raices chinas
  • 1 libra de alverjas verdes frescas
  • 1 libra de zanahorias frescas (no de tarro)
  • Salsa de soya
  • Cebollina
  • 4 huevos
Guía para la preparación de Arroz Frito (receta personal)
  1. Se prepara el arroz como de costumbre pero no se le agrega sal, se deja enfriar. Debe quedar bien suelto.
  2. Se condimenta el pollo (con poca sal) y se sofrie igual que la carne de res, luego se corta el pollo en cuadritos y la carne en tiritas.
  3. Se ponen a hervir las raices chinas, se cuelan, Las zanahorias picadas en cuadritos y las arvejas se escurren despues de cocinadas. Si vas a usar camarones se cocinas tambien aparte.
  4. Cuando tengamos todos los ingredientes listos y el arroz este bien suelto y frio, calentamos un sarten (que no se pegue) con un poco de aceite.
  5. Comenzamos a freir el arroz y poco a poco le vamos agregando los carnes,el jamon,los camarones y la cebollina al mismo tiempo.
  6. Le agregamos la salsa soya a chorritos siempre friendo y revolviendo todos los ingredientes.
    Dejando para lo ultimo las arvejas,la zanahoriay las raices. Con los huevos se prepara una tortilla (sin sal) y se corta en pedacitos que se agregan al final.
  7. No dejar de revolver a ningun momento para que el arroz quede bien frito.
    Se puede agregar todo tipo de carnes o una sola a su gusto..
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1 opiniones de Arroz Frito (receta personal)
  • Rhorozco1968
    ExcelEnte me gustan sus recetas.
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