Receta de Asado de carne en salsa negra
Receta de Asado de carne en salsa negra
Ingredientes para Asado de carne en salsa negra
  • 1 muchacho de 2kg. aprox.
  • 2 cebollas grandes
  • 2 dientes de ajo, picado finamente
  • 2 clavos de olor
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • Sal
  • Pimienta
  • Salsa inglesa
  • 1 vaso pequeño de Agua
Guía para la preparación de Asado de carne en salsa negra
  1. En la vipera colocar el muchacho en un bol y sasonarlo con la sal, pimienta, ajos y la salsa inglesa, tapar el bol e introducirlo en la nevera.
  2. Al día siguiente sacar el muchacho de la marinada pinchar con los clavos de olor, poner a calentar el aceite y la cucharada de azúcar y comenzar a dorar la carne hasta obtener un color oscuro por todas partes, sin llegar a quemar, entre tanto licuar las cebollas con el agua y cuando la carne esté totalmente dorada agregar esta preparación a la olla, rectificar la sal y agregar si fuera necesario, tapar y cocinar a fuego lento alrededor de hora y media.
  3. Dejar enfriar antes de cortar en rodajas no muy finas, luego se calienta junto con la salsa.
    Se puede servir acompañado de arróz blanco o patatas asadas.
  4. Buen provecho!
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6 opiniones de Receta de Asado de carne en salsa negra
  • Carmen
    Sumamente facil de hacer gracias
  • Osdaly
    Me encanto envienme la receta porfa. Gracias
  • Juan Carlos González
    Por favor explíquenme que es vipera?
  • Aurisela
    Q recetas tan marabillosas he aprendido mucho mas hacerca d la cocina con ustedes
  • Antonieta
    Muy buena! Deberían coocar más estrellas.
  • Meri
    Hola la elabore me salio divina y a la familia le encanto gracias por la receta fáciles les doy un 5 y la verdad siempre les consulto para hacer comidas ricas y novedades con mucho cariño M1@ VENEZUELA
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