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Receta de Budin de zapallitos italianos




Receta de Budin de zapallitos italianos


  • fabulosa,pensaba en hacer zapallitos y se me pasaron de cocidos y recurri a esta receta,gracias.
  • me encantó...fácil, rápido y muy rico!!
Ingredientes
  • 4 zapallos italianos (alargados, con cáscara entre verde y amarilla)
  • 1 Cebolla picada fina
  • 1 diente de Ajo picado
  • 3 huevos
  • 1/2 Pan duro rallado
  • 1/2 tasa de queso parmesano rallado
  • Comino
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite

Preparación:
  1. Lavar muy bien los zapallitos, cortarles ambas puntas, rayarlos en lonjas finas (en rallador o manualmente) y cocer por 7 a 10 minutos en una olla con Agua y sal. Sólo cocer hasta que estén tiernos.
  2. Escurrir y reservar, En una sartén freir con el aceite caliente, la cebolla, el diente de ajo picado y las especies, hasta que la cebolla esté bien dorada. Agregar los zapallitos, los huevos y el queso parmesano.
  3. Unir bien los ingredientes y dejar en el fuego sólo 5 minutos.
    Verter en una fuente para horno y espolvorear con un poco de queso parmesano.
  4. Llevar al horno caliente y dejar 10 a 15 minutos, hasta que se dore y se derrita el queso. Sirve de acompañamiento para carnes de todo tipo..

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Comentarios: 110
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Valoraciones: 4 estrellas basadas en 317 votaciones
Categoría: Recetas de Verduras
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Opiniones de usuarios

110 comentarios

  1. ha escrito una opinion sobre Budin de zapallitos italianos - 2012-02-28

    Nunca lo he preparado como budín pero si como guiso y queda bien sabroso. Si lo quieren como plato principal (no de acompañamiento)le pueden agregar carne picada en cuadritos o molida y también queda bien bueno. El pan normalmente se lo agrego al final de la preparación, al unir todos los ingredientes, eso le da mas cuerpo.

  2. ha escrito una opinion sobre Budin de zapallitos italianos - 2010-10-24

    Se ven muy tentadoras todas las recetas k se encuentran en esta pagina, y lo mejor es k la mayoria son sanas!!!!!!!!!! Muchas gracias, ayer tuve visitas y les encanto el budin de zapallo italiano........ un millon de gracias!!!!!!! :)

  3. ha escrito una opinion sobre Budin de zapallitos italianos - 2013-03-14

    Todo muy bien ... pero en que momento integro el 1/2 pan duro rallado ???? Si no usaste este ingrediente porque está como tal ??? Lo demas se ve bien y seguro sabe excelente . Yo le hice algunos cambios y quedó muy rica . Saludos

  4. ha escrito una opinion sobre Budin de zapallitos italianos - 2013-01-15

    Sali de un apuro muy buena la reseta y le gane a mi Sra. que tenia que hacer el almuezo, justamente lo que yo no sabia cocinar. facil de comprender y hacer Gracias... ¿como quedo lo comentare despues del almuerzo Gracias

  5. ha escrito una opinion sobre Budin de zapallitos italianos - 2009-04-10

    La receta me encanto, hice unas pequeñas variaciones y me quedo fastástico: el zapallo que tenia era muy grande asi que tuve que pelarlo y lo corte en cubos, y al sofrito le agrege zanahoria rallada y perejil picado

  6. ha escrito una opinion sobre Budin de zapallitos italianos - 2008-11-14

    ESTA RECETA ES LA MISMA QUE LEI EN OTRA PAGINA, POR LO MENOS DEBERIAN HABERLE AGREGADO EL PAN QUE ESTA EN LOS INGREDIENTES, YA QUE LA COPIARON TAL CUAL, PORQUE EN LA QUE LEI TAMPOCO LO USARON, MALO MALO....

  7. ha escrito una opinion sobre Budin de zapallitos italianos - 2011-06-11

    preparé la receta y me quedo exquisto el budín de zapallitos,solo que antes de colocarlo al horno le añadí un tarrito o envase chico de crema light, quedó muy suave y rico hmmm se lo devoraron....

  8. ha escrito una opinion sobre Budin de zapallitos italianos - 2013-01-20

    muy buena receta la hice y me encanto,tambien le agrege un poquito de oregano y queso rayado,mmmm exquisita la recomiendo gracias a esta pagina xq le enseñan lo que una no sabe

  9. ha escrito una opinion sobre Budin de zapallitos italianos - 2007-10-27

    no me queda claro si los huevos son para envolver la preparacion y llevar al horno ya que si los dejamos cinco minutos como dice la receta, cocinando, se aglutinan . gracias

  10. ha escrito una opinion sobre Budin de zapallitos italianos - 2012-08-10

    excelente la receta,yo le hice algunos cambios,le agregue 1 pan,5 huevos .5 zapallos,1 taza de queso fresco,1 caluga de carne.y quedò exquisito,gracias por sus recetas.

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