Ceviche de camaron ecuatoriano
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Recetas relacionadas
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Comentarios hechos por los usuarios
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Blanca (2008-12-23) Es la receta perfecta que estaba buscando para hacer de navidad ruth solis (2008-11-11) resolis71@hotmail.com no se cocinar muy bien pero si se algo , yo preparo diferente el ceviche pero es buieno aprender mas Paolo (2008-08-04) pva_1987@hotmail.com que rico este ceviche!! simplemente delicioso!! fabiola (2008-06-03) fabiola-17-s@hotmail.com que puedo decir el ceviche de mi tierra esta para chuparse los dedos ee se los recomiendo no hay nada mejor q eso jeje Roberto (2008-06-01) rmimbe@hotmail.com dios...salsa de tomate. Como dijo Jorge, eso no es ceviche, es un cocktel de camarones...yo no estoy diciendo que sea fea la cocina ecuatoriana, la verdad nunca he probado comida ecuatoriana y seguramante como en todos los paises debe tener buenos platos, solo digo que deberia cambiarle el nombre a ese plato, por que eso no es ceviche. EDWIN (2008-05-25) RRUUIIZZ1@HOTMAIL.COM ESTOY MUY BIEN, MUCHAS GRACIAS martha quiroz (2008-05-12) marquidon@yahoo.com Con el perdon de los peruanos he comido los dos ceviches, y el ecuatoriano se lleva las estrellas me parece delicioso, es en la substancia donde esta la diferencia, y el camarón el ecuatoriano es el mejor del mundo lo dicen las mejores películas, por eso es tan caro en los estados unidos, soy italiana con padres paraguayos y estudio para cheff. Jorge (2008-04-03) En verdad a esa receta le llamaria Coktel de Camarones y no ceviche, pues Ningun cecviche lleva Tomate y peor salsa de Tomate... El verdadero ceviche es Peruano... Los otros son pobres imitaciones... TUMBES (2008-04-03) pablo_am@hotmail.com ESo ya no es ceviche, el ceviche no lleva salsa de tomate, el Mejor Ceviche en el Mundo es PERUANO... no hay otro... el resto son imitaciones mal hechas ricardo luhrs (2008-02-08) lucasluhrs@hotmail.com párenla de inventar cosas incomibles tratando de ser innovadores. cómo se les ocurre que un buen camarón ecuatoriano se va a echar a perder con palomitas de maiz? receta: Cebolla colorada en pluma, aji verde picado fino, Ajo picado fino, aceite de oliva, sal, Pimienta negra, Cilantro y los Camarones cocidos y todo esto bañado en abundante limón. chao Daniela (2006-09-08) dany_06@yahoo.com El ceviche ecuatoriano esta muy rico y el mexicano tambien !! pero ojo con el peruano porque es feisimooo !! |
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Recetas de Pollo al vino 2 Al dia siguiente se voltean las presas (sin el cuero) en harina con sal y pimienta y se doran en la mantequilla, que debe tener un poco de tocineta o tocino para darle mejor gusto al pollo. Se ponen luego en una olla, se les agrega la mantequilla donde se doraron, el vino en que se conservaron, la otra ½ botella de vino e igual cantidad de agua (1 botella). Cuando el pollo ya este blando se le agrega la copa de cogñac, se saca del caldo en que se cocinoy se coloca en la bandeja donde se va a servir, bañandolo con la salsa que quedo debidamente colada |
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Recetas de Albondigón criollo 8. Disolver el cubito de pollo en 1 taza de agua y agregarlo al liquido del rollo. 9 |
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Recetas de Almejas a la mexicana Lave muy bien las almejas, con todo y su concha; acomódelas en una cacerola honda. Vierta dos tazas de agua fría, agregue al agua el tomate, cebolla y chile picado. Añada el perejil, cilantro y aceite de oliva y sazone con sal y pimienta al gusto |
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Recetas de Tacos luna Guacamole se nesecita una palta (aguacate), medio tomate, cilantro a gusto, medio jalapeno. Primero debera hacer una pasta con el aguacate agregarle el jalapeno cubeteado junto con el tomate que debera estar en cubos chicos y el cilantro no muy triturado porque pierde el sabor. Frijoles refritos 1 taza de frijoles (porotos)negros cocinados y hechos pasta agregar sal y queso |
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Recetas de Harira Se añade 1,5 litros de agua, cuando los garbanzos estén tiernos se añade el tomate y se deja hervir. Hacia el final se agregan los fideos finos y la harina previamente diluída en agua. Se remueve para que no se hagan grumos |
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Recetas de Seco de carne Cortar la carne en cubos y salpimentar. Pelar y cortar las papas en cubos de 3 x 3 cm y dejar reservadas sumergidas en agua hasta el momento de su cocción. En una cazuela profunda colocar el aceite de oliva y cocinar la carne a fuego fuerte, removiendo para que se dore en forma pareja, cuando comienza a largar sus jugos agregar la cebolla picada, cuando comienzan a mezclarse los jugos de la carne con los de la cebolla y ésta se torne amarronada agregar el ajo, luego de 2 o 3 minutos agregar el pimentón picante, el cilantro ó perejil y el caldo junto con las papas bajar el fuego al mínimo y cocinar alrededor de 30minutos más |
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Recetas de Chupe de pollo MODO DE PREPARACIÓN. se salcocha el pollo un rato, despues de saca del agua del hervor y se deja enfriar para poder cortarlos en cuadritos pequeños, en el agua del hervor del pollo se colocan para ablandar las papas cortaditas en cuadradritos y la zanahoria tambien, se coloca en una licuadora la leche con el sobre de crema de esparragos con un poquito de agua adicional y se le hecha a la olla donde estan las papas y la zanahoria, para que se cocine,luego se sofrie la cebolla blanca cortadita nuy finamente con el perejil tambien cortado muy finamente sin dejar que se queme, cuando la verdura este blanda se le coloca el pollo cortadito y los condimentos (comino, sal,pimienta,adobo)por ultimo se le pone la cebolla sofrita y el cilantro bien finito se deja un ratito y se apaga, ahora se le coloca el queso blanco en cuadritos. |
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Recetas de Carne de puerco en salsa verde Se corta la carne en cuadritos y se pone a dorar en la cucharada de manteca, se sazona con sal y pimienta al gusto, ya que este sellada, se deja pendiente. Para la salsa, se ponen a cocer en agua el tomatillo con un poco de sal y unos cuantos chiles serranos, ya cocido se pasa a la licuadora con la media cebolla, el ajo y el cilantro. Esta salsa se vierte en la sarten con la carne y se agregan las papas cambray, se deja a fuego medio por unos 20 minutos o hasta que estè blandita la carne |
| Fuente | Categoria | |
| http://www.buscacocina.com | Recetas de Pescado |
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