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Receta de Ceviche de camarón ecuatoriano

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Receta de Ceviche de camarón ecuatoriano

Algunos dicen que el mejor ceviche del mundo es el ecuatoriano y quizás tengan razón. En esta receta te vamos a enseñar como hacer un ceviche con camarones, verás que es muy rico y fácil de hacer.

  • Coste: Medio
  • Para: Entrante
  • País: Ecuador
Ingredientes para 4 raciones de Ceviche de camarón ecuatoriano:
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Instrucciones | 45 minutos
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Empezaremos este rico Ceviche con camarones poniendo el camarón en una cazuela de agua hirviendo con sal, dejelo hervir por 5 minutos. Hay que poner el camarón cuando el agua está hirviendo. Es recomendable que para sacar el camarón del agua hirviendo usemos un colador como se ve en la foto.

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A continuación debe sacar los camarones del agua hirviendo, dejelo enfriar en agua con unos cubitos de hielo.

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Por otro lado pele la cebolla y piquela en medias lunas bien finito y lavela con sal y con azúcar.

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Luego corte los cuatro limones, pele los tomates y saquele la semilla, piquilos en cuadritos, luego mezcle esto con la cebolla que hemos preparado antes, la salsa de tomate, la mostaza, el cilantro, sal y pimienta, y el aceite. Todo mezclado hará nuestro ceviche.

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Luego cuando el camarón y el agua estén fríos mezcle todo. Es decir, ponga los camarones dentro de la mezcla que hemos hecho anteriormente.

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Este ceviche de camarón se sirve con palomitas de maiz, arroz, tostones y maiz tostado. Ya verás como te queda muy bueno, aquí tienes otras recetas para hacer ceviche:

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Si te ha gustado la receta de Ceviche de camarón ecuatoriano, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ceviches o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

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Fotos y comentarios (169)

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nataly
me encanto porque yo la probe y me salio buenisimo
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Peggy
Me gusta todas las recetas
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Veronica espin
es un esquisito ceviche de camoron
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Santiago
Me ha servido gracias muy bueno linda gastronomía del Ecuador
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bryan
muy buena
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Miguel
El ceviche Ecuatoriano el mejor del mundo y como siempre peruanos opinando negativamente de nuestra comida cuando de nosotros ellos aprendieron hacer ceviche.
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Anthony
Mandenme mas resetas
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jesus
Muy buena receta me gusto
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patricia
estas recetas se ve muy buenas desearia aprender todas pero en especial que aya en tallarines x favor
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Fernando
Facil de preparar...... y muy saborita ....delicias.....

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