Receta de Ceviche de camarón ecuatoriano

Algunos dicen que el mejor ceviche del mundo es el ecuatoriano y quizás tengan razón. En esta receta te vamos a enseñar como hacer un ceviche con camarones, verás que es muy rico y fácil de hacer.

Ceviche de camarón ecuatoriano
Duración: 45 minutos Comensales: 4 Coste: Medio País: Ecuador Para: Entrante
    Ingredientes para Ceviche de camarón ecuatoriano
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    Pasos para preparar Ceviche de camarón ecuatoriano
  1. Empezaremos este rico Ceviche con camarones poniendo el camarón en una cazuela de agua hirviendo con sal, dejelo hervir por 5 minutos. Hay que poner el camarón cuando el agua está hirviendo. Es recomendable que para sacar el camarón del agua hirviendo usemos un colador como se ve en la foto.

  2. A continuación debe sacar los camarones del agua hirviendo, dejelo enfriar en agua con unos cubitos de hielo.

  3. Por otro lado pele la cebolla y piquela en medias lunas bien finito y lavela con sal y con azúcar.

  4. Luego corte los cuatro limones, pele los tomates y saquele la semilla, piquilos en cuadritos, luego mezcle esto con la cebolla que hemos preparado antes, la salsa de tomate, la mostaza, el cilantro, sal y pimienta, y el aceite. Todo mezclado hará nuestro ceviche.

  5. Luego cuando el camarón y el agua estén fríos mezcle todo. Es decir, ponga los camarones dentro de la mezcla que hemos hecho anteriormente.

  6. Este ceviche de camarón se sirve con palomitas de maiz, arroz, tostones y maiz tostado. Ya verás como te queda muy bueno, aquí tienes otras recetas para hacer ceviche:

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169Opiniones de Ceviche de camarón ecuatoriano
yonigc995
muy buena es genial lo mejor es si es nuestro lindo ecuador
Responde 615
Mary
El cebiche ECUATORIANO es muy rico, el secreto esta en la mezcla de sabores, si agregas un poco de jugo de naranja te queda una RICURA, pero como siempre lo peruanos tratando de buscarle la quinta pata al gato para desprestigiar lo que hacen o dejan de hacer los Ecuatorianos, y ahora hasta denigran nuestra comida, hay no se dan cuenta que la envidia los mata por todo molestan y critican, que sufridores son, tienen la osadía de denigrar nuestra comida y los muy conchudos viven y tragan del trabajo que les dio ¡¡MI PAÍS ECUADOR!! mal agradecidos...
Responde 013
ericka ruiz
muy buena la receta y facil yo no se cocinar muy bien asi que les pido sigan publicando mas recetas facils de hacer se les agardece un millon de antemano
Responde 39
Elizabeth
El cebiche de camarón ecuatoriano lleva jugo de naranja, que en esta receta está faltando. Vivo en Suecia y los suecos que son tan difíciles para la comida, quedaron fascinados con nuestro cebiche de camarón. Es más recuerdo unos peruanos que se resistían a probarlo, después que lo hicieron fueron por más para repetir. Así que sin ofender, mejor es decir que son dos estilos diferentes y como en todo, hay para todos los gustos.
Responde 29
alfredo ruperti
Sin lugar a dudas aquellas personas que emiten un comentario como la utilización de la salsa de tomate,, es porque seguramente no han probado esta CALIDAD DE CEBICHE,,imitadores serán aquellos peruanos resentidos,,, al fin y al cabo tenemos el mejor camarón del mundo... y mucho mas... felicidades.....vengan a este país que rico en todo.......
Responde 38
thu niña
Me ha parecido muy buena me ha encantado este platoo
Responde 17
Blanca
Es la receta perfecta que estaba buscando para hacer de navidad
Responde 06
jose luis
Vivo en Ecuador, pero soy Peruano y ya llevo mas de un año y no puedo todavía acostumbrarme a su comida, me parece que el ecuatoriano y sin ofender no tiene paladar lo rico le parece feo y lo feo rico, solo un ejemplo les invité a los empleados a un restaurante italiano ordenamos macarrones y tallarines muy ricos y casi nadie comió. Su cebiche no puedo ni mirarlo y el encebollado peor, pero ojo amigos no se ofendan, pero aprendan a comer cosas ricas, gracias
Responde 5 respuestas 186
miguel
Que comentario tan pendejo y mas respeto con los Ecuatorianos que gracias a nosotros los peruanos saben hacer ceviche.
03
HOLGEER
hay gente que come viceras de animales ,sangre ,se comen las cucarachas ,los grillos los saltamontes ,las babosas y en fin todo lo que se mueve ,cosas dulces como amargas ,lo que para unos nos parece rico ,a otor s les parece asqueroso en fin vas a comer y a desear todo lo quetu madre te preparaba cuando eras pequeño y vas a deleitarte con los olores que percibistes cuando eras un niño ,y no importa si a unos le huele a mierda ...en fin la vidaes muy complicada ,solo recuerda que al pais que fueres se lo que vieres y se agradecido con poder llevar algo a tu estomago aunque sean hojas ...
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Jacqueline Sosa
Deja de criticar la comida ecuatoriana, es muy rica que no te guste es tu problema no todos tienen el mismo paladar y deberías preguntar que desean comer.
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Alexandra
Bueno aquí la realidad es que tu paladar no es fino !
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Sonia
Soy de Ecuador, mi esposo es peruano y además es cocinero y muy bueno. Tiene muy buen paladar y a él le encanta el encebollado y el ceviche ecuatoriano, así que no generalices si a ti no te gusta es tu problema y es tu paladar. Afortunadamente no todos los peruanos son como tú. Debo también decir que a mi me encanta todo los platos que prepara mi esposo de su tierra. En la diversidad está el vivir.
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lupe
Me gusta pero mi receta es mas buena
Responde 104
Santiago
Me ha servido gracias muy bueno linda gastronomía del Ecuador
Responde 04
gustavo m
la receta es fácil,los ingredientes son f´ciles de encontrar,y se debe acompañarla con una buena porcion de chifles y cerveza bien heladita, pruebenla es una maravilla
Responde 04
patricia
estas recetas se ve muy buenas desearia aprender todas pero en especial que aya en tallarines x favor
Responde 03
gabriela
la verdad q muy rica, yo estoy en españa y en un lugar donde vivo no c encuentran comidas d mi pais(ecuador),y m un decidi buscarla x internet, y esta receta fue la q + m gusto, para mi gusto esta muy bien.
Responde 03
xavier magallanes
Excelente,me quedo 10 puntos.
Responde 03
ray ponce
Hola,a toda esa gente que nos proporciona sus recetas .y aun que aya gente lo primero que critica es la ortografía,debe de ser un sabido....que no se da cuenta que lo que otros saben hacer,ese cucha no sabe nada..de (su opinión de Rafael no la tomen en cuenta lo que cuenta es la receta que asta el mas ignorante lo entiende eso es todo felicidades al dueño d la receta.
Responde 13
RENE
ME ENCANTA EL CAMARON PERO CON NARANJA Y AJI. PERO PREFIERO UN CEVICHE MIXTO CON UNAS CERVEZAS HELADAS
Responde 13
GISELLA MABEL
EXELANTE ES DE MUY BUENA AYUDA PARA LOS QUE NO SABENOS PREPARAR ESTE PLATO
Responde 52
GISELLA MABEL
EXELANTE ES DE MUY BUENA AYUDA PARA LOS QUE NO SABENOS PREPARAR ESTE PLATO .Y A DEMAS ES MUY RUCO
Responde 02
Angelitop
Muy fácil de prepararMe encanto.... :D
Responde 12
gloria
esta receta es espectacular te felicito
Responde 02
lorena
esto es lo mejor que hay de ecuador sus platos costeños
Responde 02
jorge encaloda
megusta esta muy fácil de preparar
Responde 02
floribel
me encanta esta receta la prepare con mi hija mayor para la familia y nosquedo una delicia pero muy buena
Responde 02
Roberto
dios...salsa de tomate. Como dijo Jorge, eso no es cebiche, es un cóctel de camarones...yo no estoy diciendo que sea fea la cocina ecuatoriana, la verdad nunca he probado comida ecuatoriana y seguramente como en todos los países debe tener buenos platos, solo digo que debería cambiarle el nombre a ese plato, por que eso no es cebiche.
Responde 22
me gusto mucgo : gracia y Dios le bendiga
Responde 02
JHONNY
Es mi plato favorito, pero lo mejor, que sea fresquito el camarón, es decir del mar a la olla, chao.
Responde 12
Gabriela Isabel
este es el mejor ceviche del mundo huuuuuuuuuuuuu muy ricooooooooo
Responde 02
yasmin mendieta
se ve muy rico se lo voy a preparar a mi marido porque es su comida prefirida
Responde 02
Elsa Pazmiño
Buenisimo muy practico y facil
Responde 12
monica patricia tapia
Es bueno aprender dia a dia y ser mejor cocinera.
Responde 02
luilastra
muy buena y sabrosisima.......
Responde 01
Karen Vale
Es muy bueno,la fotografia esta de lujo.Esa receta esquisita muy sabrosa les felicito,me gusta mucho el ceviche.chau!!!!!!!!!!!!!!
Responde 21
marcos
me gusta mucho el seviche de camaron y ademas soy ecuatoriano y estoy orgulloso de mi pais Y QUE VIVA EL MEJOR PAIS DEL MUNDO
Responde 01
CARLOS A BRAVO
que rico, lo voy a hacer manana que tengo visita, gracias
Responde 00
Mayte
Me quedo riquisimo.... mmmmmmmmm
Responde 00
Gabriel Centeno
Exelente me gusta, muy bien se ve delicioso
Responde 00
DORA LILIA MORALES
Excelente la receta. Y sobre todo. Super facil. Tengan la seguridad que la hare este viernes. Para mi esposo y yo. Gracias por la receta.
Responde 00
shirley
me encanta es un plato super esquisito
Responde 00
karla
esta receta esta muy bn y super riica...
Responde 00
supervictor
Se les olvido el jugo de naranja? Saludos. Victor
Responde 10
nunez E.
me gusto mucgo : gracia por su ayuda
Responde 00
Deysy
me encanta el ceviche de camaron muauuuu
Responde 10
maria
Super buena ademas me fascinan los camarones son mi favoritos!! gracias
Responde 00
EDWIN
ESTOY MUY BIEN, MUCHAS GRACIAS
Responde 00
erika y karla
me gusta mucho el ceviche de camaron esta buenisiiimo!!!!
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Leony Flores
Todas estas recetas son muy buenas y deliciosas
Responde 00
ruth solis
no se cocinar muy bien pero si se algo , yo preparo diferente el ceviche pero es buieno aprender mas
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Johana
a mi me parece muy rica esta receta es muy deliciosa
Responde 00
TUMBES
ESo ya no es ceviche, el ceviche no lleva salsa de tomate, el Mejor Ceviche en el Mundo es PERUANO... no hay otro... el resto son imitaciones mal hechas
Responde 1 respuesta 60
Lola
Porque atacas a la gastronomía de otros paises, el peruano es rico pero a los ecuatorianos nos gusta el nuestro pero por eso no andamos ofendiendo a nadie. Aprende a respetar, el ceviche tiene muchas versiones dependiendo del pais, nadie tiene patente.
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Jorge
En verdad a esa receta le llamaria Coktel de Camarones y no ceviche, pues Ningun cecviche lleva tomate y peor salsa de tomate... El verdadero ceviche es Peruano... Los otros son pobres imitaciones...
Responde 20
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