Ceviches

Receta de Ceviche de camarón ecuatoriano

Receta de Ceviche de camarón ecuatoriano

Algunos dicen que el mejor ceviche del mundo es el ecuatoriano y quizás tengan razón. Por eso en RecetasGratis te vamos a enseñar cómo hacer un ceviche de camarón al estilo de Ecuador, verás que es muy rico y fácil de hacer. Recuerda que ceviche de camarón ecuatoriano solo lleva marisco así que si eres alérgico o simplemente no es de tu agrado, también puedes preparar un rico ceviche de pescado ecuatoriano. ¡Pruébalo!

4 comensales 45m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Receta tradicional de Ecuador
Ingredientes para hacer Ceviche de camarón ecuatoriano:
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Cómo hacer Ceviche de camarón ecuatoriano:
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Empezaremos este rico ceviche de camarón ecuatoriano poniendo los camarones en una cazuela de agua hirviendo con sal, y dejándolos hervir por 5 minutos. Hay que poner el camarón cuando el agua está hirviendo. Es recomendable que para sacar el camarón del agua hirviendo usemos un colador como se ve en la foto.

Receta de Ceviche de camarón ecuatoriano - Paso 1
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A continuación debemos sacar los camarones del agua hirviendo y dejarlos enfriar en agua con unos cubitos de hielo para cortar la cocción inmediatamente.

Receta de Ceviche de camarón ecuatoriano - Paso 2
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Por otro lado, pele la cebolla, píquela en medias lunas bien finita y lávelas con sal y con azúcar.

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Luego corte los cuatro limones y exprímalos, pele los tomates y sáqueles la semilla, píquelos en cuadritos, y luego mezcle todo esto con la cebolla que hemos preparado antes, la salsa de tomate, la mostaza, el cilantro, la sal, la pimienta, y el aceite. Todo bien mezclado formará nuestro ceviche de camarón ecuatoriano.

Receta de Ceviche de camarón ecuatoriano - Paso 4
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A continuación, cuando los camarones y el agua estén fríos mézclelo con todo lo demás. Es decir, ponga los camarones dentro de la mezcla que hemos hecho anteriormente.

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Este ceviche de camarón ecuatoriano se sirve con palomitas de maíz, arroz blanco, tostones de plátano y maíz tostado.

Ya verás como este ceviche de camarones te queda muy bueno, pero igualmente aquí tienes otras recetas para preparar unos ceviches deliciosos:

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181 comentarios
Su valoración:
Joaquin Pombar
Amigos el ceviche ecuatoriano no lleva ni mostaza, ni salsa de tomate. Existe una salsa que se hace a base del. Tomate rayado y limón para. Colocar y espesar el. Ceviche... Por favor consulten a un ecuatoriano de algun barrio esta no es la receta de las cevicherias...
DANIEL ALEJANDRO RODRIGUEZ RAMIREZ
no sabes de ceviches.!
Angeles UwU ✨
Xd si lleva osea t pregntan si si te ponen o no xd
Silvana
no lleva salsa de tomate ni mostaza

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Emily
Tiene una pinota buenísimo lo voy a preparar☺
victor
Muy bueno,el Ceviche de camarones, mi esposa quien es Ecuatoriana me hace este regalo de vez en Cuando.
Julia
El camarón tienes que hecharlo pelado o sin pelar cuando el agua hierva???

Gracias
Luis
Porqué se llama igual al ceviche (chileno o peruano creo que es), y es tan diferente?.
Me refiero a porque le pusieron el mismo nombre a 2 platos diferentes.
Personalmente he probado los dos y me quedo con el otro que menciono arriba.
Joaquin Pombar
Amigo se llama ceviche a mas recetas de mariscos curtidos...
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nataly
me encanto porque yo la probe y me salio buenisimo
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Peggy
Me gusta todas las recetas
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Veronica espin
es un esquisito ceviche de camoron
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Santiago
Me ha servido gracias muy bueno linda gastronomía del Ecuador
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bryan
muy buena
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Miguel
El ceviche Ecuatoriano el mejor del mundo y como siempre peruanos opinando negativamente de nuestra comida cuando de nosotros ellos aprendieron hacer ceviche.
Davis Ortiz
Si soy ecuatoriano y y estudio gastronomia y trabajo en cocina nuestr ceviche es natural usamos aji mo_to que realsa y alborota las papilas gustativa .otra manera es dejar marinas los camarones y usar su piel asi ,tendremos todo el sabor
Luko
Aquí en Madrid tenemos un restaurante peruano de alta gama (de Gastón Acurio). Allí se preparan ceviches, tiraditos y una leche de tigre espectaculares. Eso sí, es bastante caro.
Angeles uwu
Xd yo pense que los peruanos eran los originales .______.
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Anthony
Mandenme mas resetas
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jesus
Muy buena receta me gusto
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patricia
estas recetas se ve muy buenas desearia aprender todas pero en especial que aya en tallarines x favor
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Fernando
Facil de preparar...... y muy saborita ....delicias.....
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lupe
Me gusta pero mi receta es mas buena
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neco._930
me encanto es muy rico y no es complicado
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Angelitop
Muy fácil de prepararMe encanto.... :D
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Jackie romero
Me gusto mucho aunque en la receta no me especifica asta el final que hacer con el agua del camaron
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thu niña
Me ha parecido muy buena me ha encantado este platoo
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Elsa Pazmiño
Buenisimo muy practico y facil
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