Chicharron de Calamares y crema tartara

Ingredientes para 4 personas:
Medio kilo de Calamares medianos.
Media taza de Harina.
Dos Huevos.
Sal
y Pimienta.
Aceite
Crema Tartara:
*Cebolla china
*mayonesa
*huevo sancochado
*Sal, pimienta y sazonador

Método:
Para que los calamares queden más suaves, pasarlos por Agua hirviendo, luego Córtalos en forma de anillos, luego pásalos por el huevo batido y después por la harina previamente aderezada con sal y pimienta.
Ahora freírlos en abundante aceite caliente hasta que se doren, y luego los escurres.
En el almuerzo quedarán muy bien si los acompañas de una cremita Tartara

Picas ek huevo en cuadraditos peueños, o si puedes desmenuzarlomejor, picar la cebollita china, mexzclar el huevo, la mayonesa la cebola y salpimentar, y listo