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Receta de Steak Tartar

Receta de Steak Tartar
Ingredientes para hacer Steak Tartar:
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Cómo hacer Steak Tartar:
1

Picar la carne de manera que quede muy fina, con un cuchillo.

2

Poner la carne cruda en un bol, añadir los demás ingredientes y ligar con las yemas de huevo.

3

Servir enseguida.

Si te ha gustado la receta de Steak Tartar, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ternera.

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2 comentarios
Miguel
Si cognac y aceite virgen y algunos le ponen pepinillos y/o alguna anchoa y por supuesto, sal.Yo un dia lo tuve que hacer sin contar con todos los ingredientes:Primero se pica, la cebolla y se le echa las alcaparras, mostaza en grano y un chorro de salsa de soja. Cuando esta finamente picado, se extiende y se cubre con lonchas de carpaccio de ese que venden ya echo, se le añade la sal, el cognac, el perejil y se sigue picando hasta conseguir la textura adecuada. Se pone en un plato, se rocia con vinagre y se le añade la yema cruda de huevo y se liga todo. Las cantidades yo las puse a ojo pero con sentido común. Me salió de cojones!
domenec
no me acuerdo muy bien pero creo que hay mas ingredientes como algo de coñac NO SE SI PUDE SER VERÍDICO
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