Receta de Crema de palta chilena

Palta es el nombre que se le da al aguacate en Chile. Este aperitivo tradicional cambia según cada país y en esta oportunidad aprenderás a preparar un tipo de guacamole al estilo chileno. La crema de palta es utilizada como relleno de bocadillos, guarnición de carnes y dip en fiestas y reuniones.

Crema de palta chilena
Duración: 15 minutos Comensales: 3 Coste: Barato Picante: Poco picante País: Chile Para: Entrante Cocción: En frío
    Ingredientes para Crema de palta chilena
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    Pasos para preparar Crema de palta chilena
  1. Extraer la pulpa de las paltas, y pisarlas con un tenedor o con un prensa papas, hasta formar un puré de consistencia suave.

  2. Incorporar al aguacate el jugo de limón y la cebolla picada finamente. EL limón, además de dar sabor, evitará que el aguacate se ponga negro o se oxide.

  3. Para continuar con la crema de palta chilena, salpimentar a gusto y agregar la mayonesa, el ketchup y la salsa tabasco. El tabasco puedes sustituirlo por cualquier salsa picante.

  4. Sirve frío y dale el uso de tu preferencia, acompaña carnes, prepara bocadillos o disfrútala con pan tostado.

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39Opiniones de Crema de palta chilena
yelenia
Yo lo preparo igual pero en vez de ketchup le pico un tomate bien finito y el jugo que suelta al picarlo finamente....esto es mas practico, ademas del sabor dulce
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estefany
Esta ensalada fue buenisima
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clarita
me gusto la receta q bueno q lo compartas con el publico
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delia
quiero mas recetas de crema de palta
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jose eduardo cerda
Muy rico. Ahora se preparar guacamole chileno.
Responde 1 respuesta 01
beatriz laborico
Esta riquisima una pregunta donde le dicen paltas a los aguacates
Responde 2 respuestas 01
Emilia
En Chile
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claudio
en Argentina se le dice palta
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maria
me encanta la receta y la voy a preparar para acompañar unos deliciosos tequeños
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Analia Figueroa
En Uruguay no se consigue el chile habanero o el tabasco, ¿por que otro se podría sustituir?
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angela gabriela
Muy buena la receta, la voy a poner en práctica
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valeria
Excelente. Gracias!!!! Nos encantó a todos en casa.
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engred
esta muy rikOo!!K RIKoOMuY RIKO
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Omar Rey
Me gusto mucho preparar la receta de salsa de palta chilena, la había comido en ese país y me encanto! También vi preparar con repollitos de bruselas! Muchas gracias muy practico !
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patricia frijon
son todas buenas recetas,yo consumo mucho ,pero siempre en tostadas.
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mario jose camarena
se que es muy buena lo preparare ya que tengo comensales de buen gusto
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paola
impresionante!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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EFRAIN ORTIZ
todas estas recetas me interesan mucho,me gustaría que me mandaran mas mi tengo 27 de edad siempre me a gustado la cocina hoy en día tengo un restauran de comida mexicana en es estado de Tennesee una es por eso que me gusta ria que tener mas receta ya que yo nunca e podido tomar un curso de chef pero he trabajado con bario chef así que e aprendido mucho pero me encantaría aprender mas....
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KATHERINE
BUENA ME GUSTA EL MODO QUE EXPLICA AHORA LO ESTOY PREPARANDO LO ACOMPAÑARE CON BISTEC Y PAPAS AMARILLAS
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**1s4b3l * 4ng3l1t4**
es bonita su pag. me enseño a cocinar gracias
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mafer
gracias me salvaron de una mil vesos para todos chauuuu
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carol
super!!!! me muero de ganas por prepararlo
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lizzeth
la prepare, solo no le puse las gotas de la salsa de tabasco, y la acompañe con unos pequeños quedaron excelentes !!! gracias.
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maria
me encanta la receta y la voy a preparar
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Nora Quiroga
Muy buena y fresca para el verano.
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melisa videla
mi vieja la hizo.....buenisima!!! les encanta a mis amigos jeje
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mario camarena campos
es muy sabrosa yo ya la hice y la comí es perfecta para acompañar los alimentos y si se pone en pan dorado mejor
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Rosie
Soy Puertorriqueña y me encanta la comida Chilena grasias por publicar tan ricas recetas con sus recetas e aprendido a comer mejor y aprender a cocinar grasias Chile !!
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liliana
Hola...cuanto tiempo se puede guardar la crema de plata en el refrigerado?
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Chef janina de la
Me salio de la refurinfunflay.... Excelente
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gabriela f. moreno
esta crema de paltas se puede freezar? cuanto tiempo se conserva en refrigerador?
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SILVANA
me quedo muy rica y presentable para aconpañamiento de mis bocaditos
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marie
eso me suena mas a guaca mole claro sin la mayonesa y en lugar de ketchup tomate finamente picado sin semillas y un poco de cilantro picado.. con una carne asada
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Juan M.
En el Perú le llamamos palta. Además acá los limones son pequeños (unos 4 centímetros de diámetro); creo que en Centroamérica son mas grandes.
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mercedes
es muy rica esta crema y ala vez muy economica y facil de acer
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eudir nepomoceno
soy de brasil y me encanta muyto la comida de venezuela
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gaby
me parece muy rica pero quiero saber con que conservantes puedo mantener en buen estado a mi crema ?
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nancy z.r.
esta muy rico graciasx su reseta
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miguel
esto es una version muy simple del guacamole mexicano XD
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Kela
está muy complicada.. cuando solo es plata, sal y limón para que no se oxide! qué sabe unidades más me complica mi preparacion
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LITA
EXCELENTE LA PREPARÉ CON TODOS LOS INGREDIENTES MENOS EL CHILE PORQUE ACÁ NO SE CONSIGUE, IGUALMENTE ES DELICIOSA.
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