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Receta de Crema de palta chilena

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Receta de Crema de palta chilena

Palta es el nombre que se le da al aguacate en Chile. Este aperitivo tradicional cambia según cada país y en esta oportunidad aprenderás a preparar un tipo de guacamole al estilo chileno. La crema de palta es utilizada como relleno de bocadillos, guarnición de carnes y dip en fiestas y reuniones.

  • Coste: Barato
  • Picante: Poco picante
  • Para: Entrante
  • Cocción: En frío
  • País: Chile
Ingredientes para 3 raciones de Crema de palta chilena:
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Instrucciones | 15 minutos
1

Extraer la pulpa de las paltas, y pisarlas con un tenedor o con un prensa papas, hasta formar un puré de consistencia suave.

2

Incorporar al aguacate el jugo de limón y la cebolla picada finamente. EL limón, además de dar sabor, evitará que el aguacate se ponga negro o se oxide.

3

Para continuar con la crema de palta chilena, salpimentar a gusto y agregar la mayonesa, el ketchup y la salsa tabasco. El tabasco puedes sustituirlo por cualquier salsa picante.

4

Sirve frío y dale el uso de tu preferencia, acompaña carnes, prepara bocadillos o disfrútala con pan tostado.

5

Si te ha gustado la receta de Crema de palta chilena, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas para untar o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas chilenas.

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Fotos y comentarios (42)

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Muy útil
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jose eduardo cerda
Muy rico. Ahora se preparar guacamole chileno.
RecetasGratis
¡Claro que sí Jose! Tiene muy buena pinta :)
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Chef janina de la cosina al plato
Me salio de la refurinfunflay.... Excelente
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Rosie
Soy Puertorriqueña y me encanta la comida Chilena grasias por publicar tan ricas recetas con sus recetas e aprendido a comer mejor y aprender a cocinar grasias Chile !!
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Omar Rey
Me gusto mucho preparar la receta de salsa de palta chilena, la había comido en ese país y me encanto! También vi preparar con repollitos de bruselas! Muchas gracias muy practico !
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carol
super!!!! me muero de ganas por prepararlo
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Analia Figueroa
En Uruguay no se consigue el chile habanero o el tabasco, ¿por que otro se podría sustituir?
angela gabriela
Muy buena la receta, la voy a poner en práctica
Nora Quiroga
Muy buena y fresca para el verano.
LITA
EXCELENTE LA PREPARÉ CON TODOS LOS INGREDIENTES MENOS EL CHILE PORQUE ACÁ NO SE CONSIGUE, IGUALMENTE ES DELICIOSA.
estefany
Esta ensalada fue buenisima

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