Receta de Empanadas de cajeta
Ingredientes para Empanadas de cajeta
- Masa:
- 1 kilo de harina
- 1/2 kilo de manteca(derretida)
- 1 (botella de 600 ml.) Coca cola, o Cerveza morena
- 1 pisquita de sal.
- -1 1/2 taza de azúcar(opcional)
- Cajeta:
- 1 lata de Leche condensada(la lechera), sin etiqueta y bien lavadita por fuera de la lata (hervir la lata cerrada por 7 horas), o bien, cajeta comercial con 2 yemas de Huevo revueltas con la cajeta(para que cuaje y no se salga la cajeta)
- 1 taza de nuez (opcional)
- Azucar
- Canela molida (opcional espolvorear la empanada)
Guía para la preparación de Empanadas de cajeta
- 1. Amasar: en el orden harina sal azucar (opcional) manteca hasta que no quede con bolitas la coca cola o la cerveza, poco a poco, hasta formar una masita manejable con las manos.
- 2.Extender la masa en un pliego, y hacer circulitos con la boca de un vaso(diametro de 6 cm).
3.MEZCLAR:cajeta y la nuez 4.vertir en el centro: doblar a la mitad, sellar con un huevo batido, para cerrar bien la empanada e imprimir las puntas del tenedor en la empanada a los lados. - Pica la empanada en el centro para que respire, poner en la charola engrasada y enharinada.
5.Hornear:45 min, hasta que doren por 250°, sacarlar y en caliente espolvorear con el azucar y canela. - NOTA: Otra variante, puede ser con mermeladas de PIÑA:1 LATA DE PIÑA EN TROZO, 1 taza del jugo de la Piña agregale, 1 taza de azucar, disuelvela en el jugo, ponla en el sarte, al primer hervor agregale los trocitos de piña, hasta que quede mermelada..
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316 opiniones de Receta de Empanadas de cajeta
Francisco Garcia opinó sobre la receta de Empanadas de cajeta el día 17-07-2014Muy interesante gracias Me justaria saber mas cuando tengas mas recetas enviamelas- Furcio Herrera opinó sobre la receta de Empanadas de cajeta el día 07-07-2014Muy buena y muy fácil gracias deberían poner más recetas fáciles gracias
- Olga Nelly Olvera opinó sobre la receta de Empanadas de cajeta el día 03-06-2014Muy buena y fácil de entender
- Ruthmarisa Sandoval Lopez opinó sobre la receta de Empanadas de cajeta el día 01-05-2014Muy bien espero y me salgan
- Zulma-naibee opinó sobre la receta de Empanadas de cajeta el día 30-03-2014Me encantó espero que queden deliciosas gracias ya podre por fin comer empanadas hechas por mi abuelita
- Lucia opinó sobre la receta de Empanadas de cajeta el día 27-02-2014Esta receta está deliciosa :)
- Lucia opinó sobre la receta de Empanadas de cajeta el día 27-02-2014Esta receta me la pasó una prima hace años y si quedan riquísimas se las recomiendo :)
- Lorena opinó sobre la receta de Empanadas de cajeta el día 08-12-2013Gracias ... mi mama buscaba esta receta hace años
- Lula Rabago opinó sobre la receta de Empanadas de cajeta el día 06-09-2013Buenísima porque tiene su chiste elaborarlas no a todos les queda igual, aunque sea la misma receta, gracias.
- Lourdes opinó sobre la receta de Empanadas de cajeta el día 15-08-2013Me parecieron muy ricas y apetitosas, trataré de elaborarlas y vere como me quedan
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