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Receta de Empanadas criollas

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Receta de Empanadas criollas
  • Coste: Medio
  • Para: Entrante
  • Cocción: Al horno
Ingredientes para 12 raciones de Empanadas criollas:
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Instrucciones | 45 minutos
1

Cortar la carne en tiritas de ½ cm de espesor y luego en cuadraditos. Calentar en una olla la grasa o manteca, agregar las cebollas picadas condimentar con sal.

2

Tapar la olla y cocinar a fuego moderado revolviendo de tanto en tanto hasta que estén transparentes pero no doradas.

3

Adicionar la carne revolviendo y cuando cambie de color, retirar la cacerola del fuego. Condimentar con el ají molido el pimentón, el comino y más sal si fuera necesario.

4

Incorporar las pasa de uva previamente remojadas 20 minutos en agua tibia y escurrirlas sobre papel absorbente.

5

Volcar la preparación en un recipiente dejar enfriar y llevar a la heladera hasta que se endurezca.

6

Distribuir el relleno sobre cada disco de masa, sin llegar a los bordes, encima ponerle una aceituna y un huevo duro.

7

Humedecer el contorno que quedo libre con agua y hacer el repulgo.

8

Colocar las empanadas sobre una placa ligeramente aceitada, separadas entre sí.

9

Pincelarlas con agua, cocinarlas en horno caliente hasta que estén doradas.

10

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Fotos y comentarios (54)

Escribir comentario sobre Empanadas criollas

Muy útil
54 comentarios
Su valoración:
Melina medrano
Hice la empapada riquísima y me salieron muy muy rico!!!!
RecetasGratis
Hola Melina! que bueno saberlo, recuerda que la próxima vez les puedes tomar una foto y compartirla comentando desde la web.
Su valoración:
masaledu
quedan riquisimas
Su valoración:
ana maria
Muy buena!!!!demuy buen saborrr.
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gabriel
la receta es practica, pero el comentario de billy el vigilante es desubicado como aceituna en pan dulce. billy, billy, billy, estas haciendo transferencia de culpas. en fin, amargo como la misma bilis.
Omar Salinas
Para que no resulten tan aceitosas y pesadas, primeramente herviría la carne con el agregado de condimentos para darle sabor, cebolla, laurel de España, ajo, pimiento,como para un caldo. Cuando esté tierna retirar y dejar luego cortarla, sofreír la cebolla y antes de bajarla del fuego agregar la carne picada a cuchillo y seguir el procedimiento.
billy
la cebolla de verdeo no se agrega hasta que la masa no este fría,o sea no se frita o sea va cruda cuando suban recetas usen el ingenio o sea no suban tonterías
jorge
si le pones un huevo a cada empanada se te va a taponar el que te dije
mica
muy buenas recetas muchas gracias... saludos
Faco
Me parece buena y hoy lo quiero haeer, espero me salga bien o como me lo imagino.. como puedo imprimir las recetas si se puede obviamente
tania
Esta pagina es la mejor... Sobre todo si se trata de comida

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