Receta de Empanadas criollas

Empanadas criollas
    Ingredientes para Empanadas criollas
    Pasos para preparar Empanadas criollas
  1. Cortar la carne en tiritas de ½ cm de espesor y luego en cuadraditos. Calentar en una olla la grasa o manteca, agregar las cebollas picadas condimentar con sal.
  2. Tapar la olla y cocinar a fuego moderado revolviendo de tanto en tanto hasta que estén transparentes pero no doradas.
  3. Adicionar la carne revolviendo y cuando cambie de color, retirar la cacerola del fuego. Condimentar con el ají molido el pimentón, el comino y más sal si fuera necesario.
  4. Incorporar las pasa de uva previamente remojadas 20 minutos en agua tibia y escurrirlas sobre papel absorbente.
  5. Volcar la preparación en un recipiente dejar enfriar y llevar a la heladera hasta que se endurezca.
  6. Distribuir el relleno sobre cada disco de masa, sin llegar a los bordes, encima ponerle una aceituna y un huevo duro.
  7. Humedecer el contorno que quedo libre con agua y hacer el repulgo.
  8. Colocar las empanadas sobre una placa ligeramente aceitada, separadas entre sí.
  9. Pincelarlas con agua, cocinarlas en horno caliente hasta que estén doradas.
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51Opiniones de Empanadas criollas
jajajajajaja q bueno lo voy a hacer para el 25 de mayo
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muy buenas recetas muchas gracias... saludos
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esquisitas!!! me salieron fabulosas
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estas empanadas son chilenas
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barbara, que mas puedo decirte , me salieron exquicitas y muy jugosas , como le gustan a mi esposo, muchas gracias,por obsequiarme esta receta,suerte.
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quiero colocar una fabrica de comidas rapidas y estoy nesecitando muchas recetas
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ESTOY MUY CONTENTA DE PODER TENER RECETAS TAN FACIL AL ALCANCE
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deben ser riquisimas ya la estoy copiando para compartir con todos... animencen que son facilicimas. beso!
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Para que no resulten tan aceitosas y pesadas, primeramente herviría la carne con el agregado de condimentos para darle sabor, cebolla, laurel de España, ajo, pimiento,como para un caldo. Cuando esté tierna retirar y dejar luego cortarla, sofreír la cebolla y antes de bajarla del fuego agregar la carne picada a cuchillo y seguir el procedimiento.
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si le pones un huevo a cada empanada se te va a taponar el que te dije
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